![]() |
![]() |
| GF 02/INF 15 | |
Deuxième Forum mondial FAO/OMS des responsables de la sécurité sanitaire des aliments
Bangkok (Thaïlande), 12-14 octobre 2004
Point de l'ordre du jour |
Objet |
Ouverture du Forum | |
1. |
Élection du Bureau |
2. |
Adoption de l'ordre du jour et du calendrier |
3. |
Allocution d'ouverture: Création de systèmes de sécurité sanitaire efficaces: "Application de l'analyse des risques" |
4. |
Renforcement des services officiels de contrôle de la sécurité sanitaire des aliments |
4.1 |
Définition des responsabilités et des tâches des différents intervenants dans le cadre d'une stratégie nationale |
4.2 |
Base juridique du contrôle officiel et non officiel de la sécurité sanitaire des aliments |
4.3 |
Formation du personnel au contrôle officiel de la sécurité sanitaire des aliments |
4.4 |
Soutien des services officiels à l'application du système HACCP par les secteurs industriel et commercial |
4.5 |
Contrôle et certification des importations et des exportations |
5. |
Surveillance épidémiologique des maladies d'origine alimentaire et systèmes d'alerte rapide sur la sécurité sanitaire des aliments |
5.1 |
Suivi de la contamination des denrées alimentaires et surveillance des maladies d'origine alimentaire au niveau national |
5.2 |
Coopération internationale en matière de suivi de la contamination des aliments et de surveillance des maladies d'origine alimentaire |
5.3 |
Gestion des risques nouveaux liés à l'environnement et aux technologies modernes |
5.4 |
Prévention et réaction en cas de contamination intentionnelle |
6. |
Ateliers sur le partenariat |
6.1 |
Renforcement des services officiels de contrôle de la sécurité sanitaire des aliments |
6.2 |
Surveillance épidémiologique des maladies d'origine alimentaire et systèmes d'alerte rapide sur la sécurité sanitaire des aliments |
7. |
Présentation du projet de rapport succinct |
Clôture du Forum |