13 Tableau T13 – Extraction de produits forestiers non ligneux

13.1 Catégories et définitions de FRA 2005

Les catégories suivantes de produits forestiers non ligneux ont été désignées :

Catégorie

Produits végétaux/matière première

1. Aliments

2. Fourrage

3. Matière première pour la préparation de médicaments et produits aromatiques

4. Matière première pour la préparation de colorants et teintures

5. Matière première pour la fabrication d’ustensiles et d’objets d’artisanat, et pour la construction

6. Plantes ornementales

7. Exsudats

8. Autres produits végétaux

Produits animaux/matière première

9. Animaux vivants

1. Cuirs, peaux et trophées

2. Miel sauvage et cire d’abeille

3. Viande de brousse

4. Matière première pour la préparation de médicaments

5. Matière première pour la préparation de colorants

6. Autres produits animaux comestibles

7. Autres produits animaux non comestibles

13.2 Données nationales

13.2.1 Sources des données

Références des sources d’information	Qualité (E/M/F)	Variable(s)	Année(s)	Commentaires supplémentaires
ISTAT. 2002. Coltivazioni agricole, foreste e caccia. Settore Agricoltura Anno 1999.	E	Extraction de produits forestiers non ligneux	1999
ISTAT. 1993. Statistiche Forestali. Annuario n. 43, edizione 1993.	E	Extraction de produits forestiers non ligneux	1990

13.2.2 Classement et définitions

Le terme Produits forestiers non ligneux (PFNL) désigne les produits pour la consommation humaine et/ou animale ou l’exploitation industrielle. Les données indiquent la quantité de PFNL coupée et pas encore extraite qui fera l’objet d’une extraction. Les valeurs correspondent au prix moyen de marché proposé au producteur ou au commerçant collecteur.

13.2.3 Données de base

ISTAT	1990	1999
PFNL	(t)	(t)
Châtaignes	49 559	52 158
Pignons	1 854	4 860
Glands	3 971	2 858
Liège de reproduction	6 472	9 697
Liège vierge	1 329	3 831
Noisettes	7 982	20 087
Champignons	1 792	1 903
Truffes	107	86
Myrtilles14	s.o.	324
Fraises	s.o.	338
Framboises	s.o.	121

13.3 Analyse des données nationales

13.3.1 Estimation et prévision

Les données d’inventaire les plus récentes remontent à 1999 : elles ont été considérées valables et utilisées pour estimer les PFNL extraits correspondants à l’année de référence 2000.

La moyenne pour l’année de référence 2000 n’a pas pu être calculée. Pour respecter la cohérence intérieure, les chiffres relatifs à l’année de référence 1990 ont été directement appliqués sans calculer la moyenne des valeurs des PFNL extraits pour la période entre 1988 et 1992.

Les myrtilles, les fraises et les framboises n’ont été incluses dans l’inventaire national qu’à partir de 1997. Elles n’entrent pas dans la catégorie des aliments car des estimations comparables dans le temps ne sont pas nécessaires.

13.4 Reclassement

Tableau : Reclassement (Pourcentage d’allocation) dans les catégories de FRA 2005

13.5 Données à insérer dans le tableau T13

Catégories de FRA 2005	Quantité	Unité	Extraction de PFNL
			1990	2000	2005
Produits végétaux/matière première	100	kg
8. Aliments			612 941	790 956
9. Fourrage			39 712	28 585
10. Matière première pour la préparation de médicaments et produits aromatiques
11. Matière première pour la préparation de colorants et teintures
12. Matière première pour la fabrication d’ustensiles et d’objets d’artisanat, et pour la construction			78 012	135 282
13. Plantes ornementales
14. Exsudats
15. Autres produits végétaux
Produits animaux/matière première
16. Animaux vivants
17. Cuirs, peaux et trophées
18. Miel sauvage et cire d’abeille
19. Viande de brousse
20. Matière première pour la préparation de médicaments
21. Matière première pour la préparation de colorants
22. Autres produits animaux comestibles
23. Autres produits animaux non comestibles

13.6 Commentaires au tableau T13

¹⁴ Les myrtilles, les fraises et les framboises rentrent dans l’inventaire national seulement à partir de 1997.