CODIGOS DEL PROCESO DE FILETEADO
| Eviscerado | 100 |
| Eviscerado, Descabezado | 110 |
| Con piel, zonas de cágulos, | |
| con los radios de las aletas, | |
| (directamente a la máquina de fileteado) | 207 |
| Sin piel, zonas de coágulos, | |
| con los radios de las aletas | 206 |
| Con piel, zonas de coágulos, | |
| sin los radios de las aletas, | |
| sin igualar | 215 |
| Sin piel, zonas de coágulos, | |
| sin los radios de las aletas, | |
| sin igular | 213 |
| Con piel, igulado | |
| (sin la carne periféica) | 205 |
| Sin piel, igualado | |
| (sin la carne periférica) | 203 |
| Con piel, sin huesos | 212 |
| Sin piel, sin huesos | 210 |
| Con piel, sin huesos, igualado, | |
| (sin la carne periférica) | 202 |
| Sin piel, sin huesos igualado | |
| (sin carne periférica) | 200 |
Estudio de factores de conversión tipos de problemas
| Código | Descripción y Notas |
| 2 | Ajustes pequeños del equipo de procesado hechos por la tripulación del barco para mejorar el peso producido (maquinaria mejor ajustada que normalmente) |
| 3 | Ajustes mayores del equipo de procesado hechos por la tripulación para aumentar el peso producido. |
| 4 | Procedimiento manual de igualado más cuidadoso que lo habitual ( eliminación de coágulos y aletas) para conseguir mayor producción. |
| 5 | Límites de igualado reducidos en productos de máxima calidad encaminado a obtener al máximo peso producido (solamente) referido a productos igualados). |
| 6 | Ajustes pequeños del equipo y procedimientos de igualado más cuidadosos para obtener un mayor peso producido (producto no igualado) |
| 7 | Ajustes mayores del equipo y procedimiento de igualado más cuidadoso para obtener mayor peso producido (producto no igualado) |
| 8 | Ajustes pequeños del equipo y límites del igualado mas ajustados (solamente el producto igualado) |
| 9 | Ajustes mayores del equipo y límites del igualado mas ajustados (solamente elproducto igualado) |
| 10 | Producto perdido (menos de 1% del peso), atipico para este equipo. |
| 11 | Producto perdido (1–3%), atipico para este equipo. Producto perdido (más del 3% del peso) atípico para este equipo |
| 13 | Producto perdido (menos del 1% del peso) debido a un estado inadecuado del equipo o a una interferencia por parte de la tripulación. Esta es la situación tipica a lo largo de una campaña. |
| 14 | Producto perdido (1–3% del peso) debido a un estado inadecuado del equipo o a una interferencia por parte de la tripulación. Esta es la tipica situación a lo largo de una campaña. |
| 15 | Producto perdido (más del 3% del peso) debido a un estado inadecuado del equipo o a una interferencia de la tripulación. Esta es la tipica situación a lo largo de campaña. |
| 16 | Pescasdo de baja calidad (ej. pescado blando del extenso alma cen de cubierta) que atasca el equipo y resulta una reducción en peso. |
| 17 | Producto añadido por la tripulación durante una prueba, produciendo un aumento artificial de peso. |
| 18 | Un aumento del tamaño de las gónadas del pex puede contribuir a una reducción del peso. |
| 19 | Estomagos llenos en los peces procesados puede contribuir a una disminución del peso. |
| 21* | Pescado con cabeza (sin eviscerar), con eliminación de visceras junto con la cabeza. |
| 22 | Eliminación excesiva de carne durante el procesado debido a un inadecuado ajuste o por un envejecimiento del equipo. |
| 23 | No es el método que predomina en esta campaña. |
* Suponemos que en realidad es:
| 20 | Pescado con cabeza (sin eviscerar) |
| 21 | Con eliminación de visceras junto con la cabeza |
