Officieusement, on estime la récente récolte de blé et d’orge à 1,9 millions de tonnes, c’est-à-dire qu’elle est semblable à celle, inférieure à la moyenne, de l’an dernier. La production continue à souffrir des pénuries d’intrants agricole et de l’insécurité. Les cultures vivrières ont également quelque peu souffert des inondations qui ont touché les provinces de Badakshan, Fariab, Zabul, Helmnd, Nimoz, Farah et Herat. Du fait de la constante dévaluation de la monnaie et de la baisse du pouvoir d’achat, les prix des produits alimentaires augmentent partout dans le pays et surtout à Kaboul. Ce sont les citoyens ordinaires qui en souffrent le plus. La réaction des donateurs à l’Appel inter-institutions des Nations Unies de 124 millions de dollars pour une Aide humanitaire d’urgence et de relèvement, lancé en octobre 1995, a donné des résultants décevants à ce jour. L’Appel cible quatre domaines: les urgences en milieu rural et urbain, les personnes déplacées dans le pays même et les réfugiés revenant de pays voisins, et il couvre la période allant d’octobre 1995 à septembre 1996. On estime que les besoins d’importations pour 1996/97 se montent à 1,5 million de tonnes, principalement de blé. En 1995/96, les livraisons d’aide céréalière se sont montées à 206 000 tonnes.

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