FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries Alimentaires
01/97 cp9701.htm
R E S U M
E
CONDITIONS
METEOROLOGIQUES ET PERSPECTIVES DE RECOLTE
En Afrique du Nord, les précipitations nettement inférieures
à la moyenne en octobre et en novembre ont retardé les semis
de récolte d'hiver en Algérie et en Tunisie.
Les perspectives concernant les récoltes d'hiver sont incertaines
au Maroc, où les pluies abondantes du mois de novembre ont
bénéficié aux semis, mais où les récoltes
menacées par des criquets pèlerins, ont déclenché
la prise de mesures protectrices de grande envergure par le gouvernement.
En Egypte, on estime la récente récolte de riz à
4,9 millions de tonnes, soit au-dessus de la moyenne. En 1996, la production
de blé de la sous-région a augmenté de 7,5 pour cent,
atteignant le volume record de 16,5 millions de tonnes, grâce à
une production supérieure à la moyenne dans tous les pays.
En 1996, la production de céréales secondaires a augmenté
de 60 pour cent dans la sous-région, atteignant 13,6 millions de
tonnes.
En Afrique de l'Ouest, les conditions sèches de saison
prévalent dans l'ensemble du Sahel. Des missions FAO/CILSS d'évaluation
des cultures ont estimé la production céréalière
d'ensemble pour 1996 dans les neuf pays CILSS à 9,4 millions de
tonnes, soit environ 1,5 pour cent au-dessus de la moyenne et une progression
de 3 pour cent par rapport à 1995, ce chiffre restant toutefois
inférieur de 6 pour cent à la production record de 1994.
On prévoit une récolte supérieure à la moyenne
en Mauritanie, au Niger et au Sénégal,
proche de la moyenne au Burkina Faso, au Mali et en Gambie,
mais inférieure à la moyenne au Cap-Vert, au Tchad
et en Guinée-Bissau. Dans les pays riverains du golfe de
Guinée, les conditions de croissance des récoltes céréalières
de 1996 ont été généralement favorables. On
prévoit une bonne récolte dans la sous-région, à
l'exception du Libéria et de la Sierra Leone. La production
céréalière d'ensemble pour les neuf pays riverains
est provisoirement estimée à 29 millions de tonnes. Les premières
prévisions font état de récoltes céréalières
record au Bénin, en Côte d'Ivoire, au Ghana,
au Cameroun et au Nigéria,. Au Togo, la production
devrait être moyenne. Au Libéria, les troubles intérieurs
continuent de perturber la production et l'on prévoit des récoltes
nettement inférieures à la moyenne. En Sierra Leone, la production
céréalière devrait être supérieure à
celle de 1995, en raison du processus de paix enclenché et des programmes
de restauration; cependant, elle reste en-deçà des niveaux
précédant les troubles intérieurs.
En Afrique centrale, le mil et le sorgho ont été
récoltés dans le nord du Cameroun et en République
centrafricaine. Au Congo, au Gabon et dans le sud du
Zaïre, la récolte principale de maïs évolue
de façon satisfaisante.
En Afrique de l'Est, la saison 1996/97 des "petites pluies"
tire à sa fin. Suite à des précipitations inférieures
à la moyenne et irrégulières durant la campagne, on
prévoit une production réduite au Kenya, en Somalie,
en Tanzanie et en Ouganda. En revanche, les précipitations
favorables en Ethiopie et au Soudan sont à l'origine
de récoltes principales record de céréales pour 1996;
toutefois, la production a décliné en Eythrée
en raison de vagues de sécheresse qui ont sévi en juillet
et en août dans plusieurs régions. En Somalie, la production
a augmenté relativement à l'an dernier, tout en demeurant
inférieure à la normale en raison de conditions météorologiques
défavorables et de l'insécurité qui règne dans
plusieurs régions. Au Rwanda, les précipitations excessives
ont affecté la production de légumineuses de première
campagne pour 1997, tout en profitant à d'autres cultures vivrières.
Au Burundi, en dépit de conditions de croissance favorables,
la production de la première campagne de 1997 devrait être
réduite, en raison de l'insécurité et de la pénurie
d'intrants.
En Afrique australe, les semis de cultures céréalières
pour 1996/97 sont bien avancés dans la plupart des pays. Les conditions
météorologiques ont été généralement
favorables grâce aux précipitations généralisées
de la fin octobre et du mois de novembre, qui ont amélioré
l'humidité des sols, encouragé les semis sur grande échelle
ainsi que la germination des récoltes précoces dans la plupart
des pays, y compris Madagascar, le Lesotho et le Swaziland.
Cependant, les précipitations ont été jusqu'ici inférieures
à la moyenne dans certaines régions du Malawi, de
la Namibie, de la Zambie et du Zimbabwe. En Angola,
les perspectives concernant les récoltes sont bonnes, dans la mesure
où le processus de paix devrait entraîner une augmentation
des emblavures et une meilleure fourniture de semences et de matériel
agricole. Un complément de précipitations sera toutefois
nécessaire au bon développement des récoltes dans
la sous-région. Des criquets nomades provenant du Mozambique
ont été signalés dans plusieurs pays voisins,
dont le Botswana, le Malawi, l'Afrique du Sud, la
Zambie et le Zimbabwe. La plupart des pays ont lancé
des programmes de prévention contre les criquets mais des mesures
de lutte vigoureuses s'imposent d'urgence, avec l'assistance de la communauté
internationale.
En Asie, les perspectives de récolte de céréales
d'hiver à partir du mois d'avril sont dans l'ensemble favorables.
En Chine, la teneur en humidité des sols est suffisante pour
le blé d'hiver, tout comme en Inde où les conditions de croissance
des céréales "rabi" (principalement le blé)
sont favorables grâce à la constitution de réserves
suffisantes d'humidité dans les sols à la suite d'une bonne
mousson et de pluies saisonnières précoces. Au Pakistan,
la récolte de blé progresse également de façon
satisfaisante et l'on prévoit, pour cette année, une récolte
de l'ordre des 16,9 millions de tonnes engrangées en 1996. Les premières
prévisions concernant la récolte de riz "boro"
au Bangladesh semblent également satisfaisantes. La période
sèche récemment enregistrée aux Philippines a
favorisé l'amélioration de la récolte de riz, après
les conditions extrêmement humides qui avaient prévalu. Des
conditions analogues d'humidité ont ralenti la maturation et la
récolte de la principale récolte de riz dans des régions
de la Thaïlande. Au Viet Nam, les récoltes ont
été affectées par les pires inondations de la décennie.
De graves inondations avaient antérieurement endommagé les
récoltes en R.P.D de Corée et au Laos, entraînant
un risque de retard dans les semis de riz de décrue et de riz de
saison sèche au Cambodge. En Iraq, l'insuffisance des précipitations,
les infestations de ravageurs et la pénurie chronique d'intrants
et de pièces détachées entraînera une réduction
sensible de la production de blé et d'orge en 1996/97. En Syrie,
la récolte céréalière de 1996 a été
marginalement inférieure à celle de l'année précédente,
alors qu'en Turquie elle était légèrement supérieure.
En Afghanistan, la production globale pour 1996 a été
inférieure à la normale, par suite des pénuries aiguës
d'intrants agricoles et de l'insécurité persistante. En Mongolie,
la production alimentaire continue également d'être gravement
entravée par des problèmes liés aux transitions, lesquels
ont entraîné une pénurie d'intrants essentiels et un
morcellement des fermes d'Etat.
En Amérique centrale et dans les Caraïbes, les ouragans
continuent d'endommager les cultures vivrières et commerciales,
notamment au Honduras, au Costa Rica et au Nicaragua.
Cependant, ces pertes ont été plus que compensées
par un redressement sensible des céréales secondaires au
Mexique. Dans l'ensemble, on prévoit une production céréalière
record pour la sous-région en 1996. En République dominicaine,
on prévoit, pour 1996, une production de maïs et de riz supérieure
à la moyenne. Quant à Cuba et à Haïti,
la production céréalière y est demeurée en-deçà
de la moyenne.
En Amérique du Sud, les estimations provisoires pour
1996 donnent une récolte exceptionnelle en Argentine pour le blé,
tandis que la production a plus que doublé au Brésil au
cours de l'année 1995. Les semis de maïs pour la campagne 1996/97
sont pratiquement achevés dans ces pays, et on estime que la surface
ensemencée est supérieure à la moyenne. En revanche,
la sécheresse continue d'affecter la production vivrière
et commerciale dans certaines régions du Chili. En Bolivie
et en Equateur, la production de blé pour 1996 a été
inférieure à la moyenne, tandis que la production de céréales
secondaires était satisfaisante. En Colombie, la production
de maïs et de sorgho est considérée comme faible, tandis
que celle de riz est proche de la moyenne. Au Venezuela, on a engrangé
une récolte de riz exceptionnelle, mais la production de céréales
secondaires est inférieure à la moyenne.
En Europe, dans les pays baltes, on prévoit pour 1996
une récolte céréalière atteignant 4 millions
de tonnes, soit près de 20 pour cent de plus qu'en 1995, grâce
aux incitations liées aux prix des céréales alimentaires
et aux conditions météorologiques propices. En Estonie,
on prévoit pour 1996 une récolte céréalière
à peine inférieure à 600 000 tonnes, contre 520 000
tonnes en 1995. En Lettonie, la récolte pourrait atteindre
900 000 tonnes et, en Lituanie, on prévoit une récolte
de 2,5 millions de tonnes.
Dans la Communauté des Etats indépendants (CEI),
on estime que la récolte de céréales et de légumineuses
a augmenté de 1 million de tonnes en 1996, atteignant un total de
130 millions de tonnes malgré une réduction de 3 millions
d'hectares des emblavures et de mauvaises conditions de croissance en Ukraine
et au Moldova. Cependant, la production demeure nettement inférieure
à la moyenne quinquennale en raison des investissements limités
du secteur agricole et de la pénurie de crédits à
l'achat d'intrants. La production céréalière d'ensemble,
qui a augmenté dans la plupart des Etats, a brutalement chuté
au Turkménistan, où l'expansion excessive des surfaces
ensemencées a entraîné un échec partiel de la
récolte. Les semis de la récolte céréalière
d'hiver, destinés à être engrangée à
l'été 1997, se sont achevés dans des conditions généralement
favorables. D'après les indications recueillies, les surfaces ensemencées
en céréales d'hiver ont augmenté dans de nombreux
Etats, mais ont décliné dans la Fédération
de Russie. Les conditions relatives aux récoltes sont incertaines,
en raison de l'insuffisance, dans plusieurs régions, de la couche
neigeuse nécessaire à la protection des récoltes hivernantes
suite au froid extrême qui a sévi depuis la fin du mois de
décembre.
En Europe, les premières estimations concernant les récoltes
céréalières de 1997 sont généralement
favorables. Les emblavures de céréales d'hiver ont augmenté
dans la CE, suite à un assouplissement des restrictions et à
des conditions météorologiques généralement
favorables au cours de l'automne dernier. On enregistre également
une certaine augmentation des emblavures dans quelques pays d'Europe de
l'Est, en dépit de la pénurie d'intrants ou des difficultés
de trésorerie qui empêchent parfois les agriculteurs de se
les procurer.
En Amérique du Nord, les dernières estimations
officielles concernant la production pour 1996 aux Etats-Unis donnent
une récolte de blé de 62,1 millions de tonnes, soit 2,7 millions
de tonnes de plus que l'année précédente, et une récolte
de céréales secondaires de 267,5 millions de tonnes, soit
58 millions de tonnes de plus que la médiocre récolte de
1995. Les premières prévisions pour la récolte de
blé d'hiver de 1997 sont satisfaisantes et, début janvier,
les récoltes sont pour la plupart en bonne ou en excellente santé.
Au Canada, les dernières estimations officielles concernant
la production de blé en 1996 donnent une récolte de 30,5
millions de tonnes, soit environ 22 pour cent de plus qu'en 1995. La production
de graines céréalières a également augmenté
d'environ 17 pour cent, atteignant 28,5 millions de tonnes. Les premières
indications pour 1997 font état d'une réduction des emblavures
de blé et de céréales secondaires, avec une rotation
des terres en direction des graines oléagineuses.
En Océanie, on prévoit une récolte céréalière
d'hiver exceptionnelle grâce à l'extension des emblavures
et à des conditions de croissance favorables. La production de blé
devrait augmenter de 20 pour cent et atteindre plus de 21 millions de tonnes,
chiffre qui n'a été dépassé qu'une seule fois.
On prévoit également une bonne récolte de céréales
secondaires d'hiver, ce qui donnerait, pour 1996, une production globale
de céréales secondaires en augmentation de 8 à 10
pour cent par rapport à l'année précédente.
