Les semis des céréales de printemps se sont achevés dans de bonnes conditions. Jusqu'à présent, les conditions de végétation des cultures céréalières d'hiver et de printemps de 1997 ont été satisfaisantes. La superficie consacrée aux céréales d'hiver et de printemps devrait avoir à nouveau augmenté, malgré la suppression des aides pour le blé alimentaire acheté dans le cadre des quotas. La production agricole a fortement progressé en 1996 grâce aux bonnes conditions météorologiques et aux prix d'achat subventionnés. Toutefois, de ce fait, des stocks importants de produits alimentaires transformés, y compris de farine et de produits animaux, se sont accumulés.