La récolte des céréales et des pommes de terre de la campagne principale de 1997 est en cours. La production de blé est jusqu'à présent inférieure à celle de l'an dernier, mais l'essentiel de la récolte aura lieu à partir de juin. La production globale devrait être supérieure à la moyenne. La récolte du maïs est bien avancée et selon les estimations provisoires la production devrait être proche du record. La récolte a été particulièrement bonne dans la région de Marañón, au nord-est, dans le département de San Martín, près de Lima et de Libertadores, dans le sud. La récolte de riz engrangée à ce jour est pratiquement le double de celle de l'an dernier à la même époque et l'on prévoit un résultat record. Les perspectives sont bonnes également pour les pommes de terre dont la récolte devrait être exceptionnelle.