La récolte du blé de 1997 vient de s’achever malgré quelques interruptions dues à des pluies intenses. L’état des cultures est bon dans les zones méridionales de la grande province productrice de Buenos Aires, mais l’on signale des problèmes concernant la qualité de la récolte ainsi que des maladies dans l’ouest de la province, de même que dans le nord et le centre de celle de La Pampa. Il est possible que le rendement soit en baisse dans les zones septentrionales du “grenier à blé”, dans les provinces de Cordoba, Santa Fe et Entre Rios, où les précipitations ont été particulièrement fortes. La production est provisoirement estimée à 13,9 millions de tonnes, volume en recul par rapport à la récolte record de 16 millions de tonnes engrangée l’an dernier, mais néanmoins bien supérieur à la moyenne des cinq dernières années. En revanche, les pluies abondantes ont été favorables au développement des cultures de maïs de 1998, qui sera récolté à partir de fin février, et les toutes dernières estimations indiquent une récolte record de 16,5 millions de tonnes. On annonce également une récolte exceptionnelle de sorgho, atteignant environ 3,6 millions de tonnes.