FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No. 2 , Avril 1998

DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE

	1993/94	1994/95	1995/96	1996/97	1997/98 prévis.	Variation de 1996/97 à 1997/98
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . .)					( pourcentage )
Blé	564	528	548	590	613	3.8
Céréales secondaires	809	892	810	919	911	-0.9
Riz (usiné)	355	362	372	382	384	0.3
(paddy)	(529)	(539)	(554)	(570)	(572)	0.3
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 729	1 782	1 730	1 892	1 908	0.8
Pays en développement	932	931	960	1 022	1 005	-1.7
Pays développés	797	851	770	870	903	3.8
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	95	93	93	94	92	-1.2
Céréales secondaires	85	88	94	88	88	-0.8
Riz (usiné)	16	21	20	18	22	17.7
Toutes céréales	196	202	206	200	202	0.7
Pays en développement	130	146	151	145	151	4.4
Pays développés	66	56	55	55	51	-8.9
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/	13.0	9.4	7.7	4.9	5.5 4/	12.9
UTILISATION MONDIALE
Blé	564	556	563	578	599	3.6
Céréales secondaires	840	880	859	898	906	1.0
Riz (usiné)	359	368	373	381	384	0.8
Toutes céréales	1 763	1 804	1 795	1 857	1 889	1.7
Pays en développement	1 015	1 052	1 081	1 113	1 122	0.7
Pays développés	748	752	714	743	768	3.3
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .)
Pays en développement	170	170	171	172	172	-0.1
Pays développés	131	129	130	130	131	0.6
STOCKS MONDIAUX 5/	( . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . )
Riz (usiné)	147	118	104	113	126	11.7
Blé	138	148	103	123	122	-0.4
Céréales secondaires	62	54	54	56	54	-5.1
Toutes céréales	347	320	261	292	302	3.4
Pays en développement	172	160	156	167	152	-9.5
Pays développés	175	159	105	124	150	20.6
Stocks en % de la consomma-	( . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . .)
tion céréalière	19.2	17.8	14.1	15.4	15.9
PRIX D’EXPORTATION 3/	( . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	250	289	336	352	316	-10.2
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	143	157	216	183	147 6/	-20.1 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	113	104	159	137	114 6/	-18.6 7/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l’Egypte	15.1	19.0	16.8	12.8	12.7 6/	-4.5 7/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 8/	( . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	349	340	358	349	350	0.3
Production céréalière 1/	863	861	891	951	932	-2.0
Production par habitant (kg,)	253	248	252	265	255	-3.5
Importations céréalières 2/	62.8	73.0	78.2	64.4	70.5	9.5
dont: aide alimentaire 3/	7.9	7.9	6.7	4.1	4.6	11.7
Pourcentage des importations céré-	( . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . .)
alières couvert par l’aide alimentaire	12.5	10.9	8.6	6.4	6.5

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l’année civile, première année mentionnée.
2/ Juillet/juin à l’exception du riz pour lequel les données se rapportent à l’année civile deuxième année mentionnée.
3/ Juillet/juin.
4/ Estimée sur la base des allocations budgétaires et des enga-gements minimums au titre de la Convention relative à l’aide alimentaire (CAA) de 1995.
5/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 6/ Moyenne des quotations de juillet 1997 à mars 1998.
7/ Variation par rapport à la même période de l’année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés.
8/ Pays déficitaires du point de vue de l’alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d’établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l’aide de l’IDA (à savoir: 1 465 dollars E.U. en 1995), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l’octroi de l’aide alimentaire.