FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 06/98 - BOSNIE-HERZÉGOVINE (4 juin)
Les semis des céréales de printemps (maïs) sont en cours. La superficie devrait augmenter. La production vivrière, notamment celle du lait, des oeufs, du maïs, des pommes de terre et des légumes, progresse régulièrement. Toutefois, on enregistre une baisse progressive de la production de blé due à la faible rentabilité du blé d’hiver sur les plateaux et à l’ample disponibilité de quantités importées; on prévoit un nouveau recul de la récolte de blé en 1998. La superficie plantée en céréales d’hiver (blé) a diminué. Dans la Fédération de BiH, seulement 43 000 hectares, soit 74 pour cent de la superficie visée a été ensemencée en cultures d’hiver. Dans la Republika Srpska, la superficie ensemencée régresse aussi. Le blé reste un aliment de base important et les importations de céréales de 1997/98 sont estimées à environ 275 000 tonnes destinées à combler le déficit dans la Fédération de BiH.
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