FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 06/98 - CAMBODGE (10 juin)
La récolte du riz de la saison sèche, qui s’est achevée en mars/avril, devrait s’établir à 735 000 tonnes. La production totale de paddy est estimée pour 1997/98 à 3,44 millions de tonnes, sur une superficie de 2,06 millions d’hectares. La production est bonne pour la troisième année consécutive, de sorte que le pays dispose maintenant d’un excédent de quelque 170 000 tonnes de paddy (105 000 tonnes de riz usiné) pour 1998/99. Dans l’ensemble, la situation des disponibilités alimentaires est favorable, et le niveau des stocks satisfaisant. Toutefois, des difficultés d’approvisionnement sont signalées dans les districts qui ont été frappés par les inondations et la sécheresse en 1997, et une très forte hausse des prix du riz a été enregistrée dans les provinces touchant le Viet Nam, attribuable aux exportations effectuées par des négociants de l’endroit.
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