FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 09/98 - CANADA (3 septembre)
La moisson des céréales de 1998 est bien avancée; elle n’a jamais été aussi précoce. On signale une augmentation des rendements de la plupart des cultures principales par rapport à ceux de l’année passée, une hausse qui s’explique par le commencement anticipé des semis et par les conditions de végétation satisfaisantes. Des pluies intermittentes sont tombées vers la fin juillet, juste à temps pour soulager les cultures du temps très chaud et sec qui avait sévi jusqu’alors. La production de blé est actuellement estimée à 23 millions de tonnes, environ 5 pour cent de moins que l’an dernier, soit un résultat inférieur à la moyenne des cinq dernières années. Les perspectives de récoltes des principales céréales secondaires (de l’orge pour l’essentiel) sont analogues à celles du blé. La production totale de céréales secondaires est actuellement estimée à 25,7 millions de tonnes, un chiffre pratiquement identique à celui de l’année passée. La réduction de la production d’orge devrait être compensée par une plus grande récolte de maïs et d’avoine.
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