FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 09/98 - HONGRIE (3 septembre)
Les précipitations intermittentes généralisées de la fin août ont été bénéfiques pour les cultures d’été, non encore parvenues à maturité. L’essentiel des cultures d’hiver avait déjà été récolté, grâce au temps sec et chaud qui a prévalu en juillet et en août. Dans l’ensemble, une autre récolte céréalière supérieure à la normale est prévue en 1998, même si elle sera inférieure au résultat exceptionnel obtenu l’an dernier. La production de blé est estimée à 5 millions de tonnes. Toutefois, des informations récentes font état d’une qualité inférieure à la normale d’une grande partie des récoltes à cause d’un taux élevé d’infections fongiques. Le résultat de la récolte de maïs est encore quelque peu incertain; selon les premières prévisions, la production serait d’environ 6 millions de tonnes, mais on ne connaît pas encore tous les effets de la sécheresse sur les rendements.
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