FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 11/98
On signale une réduction des emblavures par rapport à 1997 dans les grandes zones productrices, au centre et à l’ouest de la province de Buenos Aires et dans le sud-est de la province de Córdoba. Cela s’explique essentiellement par la décision des agriculteurs, attirés par les prix plus élevés, de passer à d’autres cultures que le blé. Une combinaison de facteurs, notamment les pluies excessives et les conditions généralement sèches pendant la période de végétation, a également nui aux cultures. La récolte a commencé et les premières prévisions font état d’une production réduite d’environ 10,1 millions de tonnes, contre 14,8 millions en 1997. Les semis du maïs de 1998/99, actuellement en cours, ont également été affectés par les précipitations insuffisantes. La superficie ensemencée devrait fortement diminuer par rapport au niveau record de l’an dernier.
Les semis du paddy de 1998/99 se poursuivent. Les prévisions officielles indiquent que les superficies ensemencées devraient avoir augmenté par rapport à l’année dernière durant laquelle les cultures avaient été gravement endommagées par les fortes pluies et les inondations imputables au phénomène El Niño.
Le temps sec continue à sévir, en particulier dans le sud-ouest et le centre du pays. A l’est, où la moisson du blé (d’hiver) de la seconde campagne de 1998 est sur le point de s’achever, des pluies normales ont repris. Néanmoins, des rendements inférieurs à la moyenne ont été enregistrés car une grave vague de sécheresse a endommagé les cultures au moment des semis. Les semis des céréales secondaires de la première (et principale) campagne de 1998/99, surtout le maïs, ainsi que les plantations de pommes de terre, culture importante dans le pays, ont commencé. La superficie ensemencée devrait être pratiquement la même que celle de l’an dernier. Néanmoins, selon des premières estimations, on attend de meilleurs rendements et donc une reprise de la production. Les cultures avaient été gravement endommagées l’année passée par une sécheresse attribuable à El Niño.
La moisson du blé de 1998 est presque terminée. On prévoit une chute de la production qui devrait passer des 2,4 millions de tonnes de 1997 à 2,2 millions de tonnes, un résultat légèrement inférieur à la moyenne. Cette diminution est due aux pluies défavorables tombées en septembre dans les grands Etats producteurs de Parana et de Rio Grande do Sul. Les semis du maïs de 1998/99 se poursuivent. Il est prévu que la superficie ensemencée augmentera de plus de 10 pour cent par rapport à l’année dernière durant laquelle les cultures, surtout du nord-est, avaient été affectées par les conditions météorologiques liées au phénomène El Niño. D’après les prévisions, les semis du paddy, actuellement en cours, devraient couvrir une superficie bien plus importante.
Dans le centre du pays, une grave vague de sécheresse gêne actuellement le développement des cultures de blé de 1998/99, dont la moisson est prévue à partir de décembre. Quelque 30 000 hectares de terres cultivées, sur un total de 380 000 hectares, ont été déclarés perdues. On attend une production inférieure à la normale. Le maïs de 1998/99, dont les semis sont effectués en ce moment, sont aussi affectés par cette sécheresse et la superficie ensemencée devrait être sensiblement en dessous de la moyenne. Les dernières prévisions météorologiques indiquent que les actuelles conditions devraient se prolonger dans les mois à venir.
La récolte du maïs de la première campagne de 1998/99 s’est terminée et les semis de la deuxième campagne viennent de commencer dans des conditions météorologiques favorables. La production totale de maïs (les deux campagnes) devrait être de 1,2 million de tonnes, résultat supérieur à la moyenne. L’année dernière, cette production avait été compromise par El Niño et elle s’était établie à environ 800 000 tonnes. On prévoit une augmentation de la production du paddy, qui devrait passer du mauvais résultat de 900 000 tonnes enregistré en 1997 à un peu plus de 1 million de tonnes.
Les semis des céréales secondaires et du paddy de la deuxième campagne de 1998 sont pratiquement terminés. Dans les zones côtières, les précipitations irrégulières de septembre ne devraient pas nuire au développement du maïs et du paddy. Dans les hautes terres, des pluies inférieures à la normale ont été enregistrées. Les semis du blé de la deuxième campagne de 1998 et la récolte du maïs jaune de la deuxième campagne ont démarré. A l’est du pays, des pluies inférieures à la normale sont également signalées, mais ne devraient pas avoir d’effet négatif sur le développement du maïs jaune et du paddy de la deuxième campagne. En dépit des résultats conformes à la moyenne qui ont été estimés sur la base des cultures de la deuxième campagne, la production céréalière totale de 1998 devrait être sensiblement en dessous de la moyenne. Ce résultat peut s’expliquer par les dégâts considérables aux cultures de la première campagne causés par El Niño.
Des pluies normales ou abondantes sont tombées en novembre, qui marque le début de la saison des pluies. Elles ont été bénéfiques pour les semis du paddy, culture de base, ainsi que pour les fruits, le manioc et les autres cultures mineures, qui avaient été gravement compromises en début d’année par une sécheresse imputable à El Niño. En outre, la récolte de la canne à sucre (source de devises) s’annonce bonne. L’état des pâturages s’est également notablement amélioré.
Des précipitations faibles ou modérées sont tombées au cours de la première moitié d’octobre. Elles faisaient suite à une vague de sécheresse qui a sévi en septembre, en particulier dans le centre et le sud du pays. Certaines de ces zones continuent encore de souffrir du manque de pluie. L’essentiel du blé de 1998 a été engrangé et on prévoit une production supérieure à la normale pour l’année en cours. En outre, la récolte du maïs, pratiquement achevée, devrait être légèrement supérieure au résultat satisfaisant obtenu l’an dernier. En revanche, la production de paddy devrait baisser par rapport au niveau record de 1997, même si elle restera vraisemblablement dans la moyenne. La récolte des pommes de terre, cultures importantes, s’annonce bonne.
Des pluies normales ou abondantes sont tombées en novembre, qui marque le début de la saison des pluies. Elles ont été bénéfiques pour les semis de paddy, source essentielle de devises pour le pays. Une reprise de la production est attendue sous réserve du maintien de conditions météorologiques normales. Les cultures avaient énormément souffert l’an dernier à cause de la sécheresse imputable à El Niño. Le pays s’était alors vu obligé d’importer du riz, pour la première fois dans son histoire, afin de satisfaire les besoins nationaux.
La moisson du blé de 1998/99 a débuté. Les fortes pluies de septembre ayant nui aux cultures, on prévoit une production légèrement inférieure à la moyenne. La récolte de l’orge a également démarré et une reprise considérable est attendue par rapport à la production de l’an passé qui avait souffert à cause du phénomène El Niño. Les semis du maïs de 1998/99, dont la récolte aura lieu en mars, sont actuellement effectués. On prévoit une augmentation de la superficie ensemencée, en raison de la volonté des agriculteurs d’obtenir une reprise par rapport aux mauvais résultats des cultures de 1997/98. Sont également en cours, les semis du paddy, culture de base qui sera récoltée en mars. Les emblavures devraient sensiblement augmenter par rapport à 1997, année où l’on avait enregistré des dégâts aux cultures causés par les mauvaises conditions météorologiques. En effet, les agriculteurs sont motivés par les prix attrayants et par l’augmentation prévue du volume des exportations.
La récolte du maïs de la deuxième campagne de 1998 est actuellement en cours alors que celle du sorgho vient de s’achever. Selon des estimations provisoires, la production de maïs sera dans la moyenne et celle de sorgho devrait continuer à baisser pour la troisième année consécutive, en grande partie sous l’effet des importations fortement compétitives. Quant à la production totale de paddy de 1998 (trois récoltes), elle devrait être supérieure à la normale.
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