FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 06/99
Un temps relativement sec a favorisé la récolte des céréales secondaires de 1999. Début juin, 85 pour cent environ de la superficie ensemencée en maïs étaient moissonnés, contre 75 pour cent l’année dernière. Selon les dernières estimations officielles, la production de maïs devrait se situer autour de 13,7 millions de tonnes, chiffre qui se situe à peu près dans la moyenne, même s'il traduit un recul de 5,7 millions de tonnes par rapport au record de l’an dernier. Ce fléchissement est, pour l’essentiel, le résultat d’une réduction des semis imputable à des prix peu attrayants pour les producteurs et à des rendements inférieurs à la normale qui s'expliquent par une réduction des intrants agricoles. En revanche, la production de sorgho devrait être supérieure à la moyenne. La culture du riz a donné d’excellents rendements, et l’on prévoit une production record de 1,6 million de tonnes. Là encore, l'accroissement de la production est le résultat de l’augmentation des semis qui correspond au développement des exportations.
Les semis du blé de 1999 ont débuté dans certaines régions, notamment dans la partie méridionale de la province de Buenos Aires. Les semis prévus devraient atteindre un niveau supérieur à celui de 1998, mais rester toutefois inférieurs à la moyenne de ces cinq dernières années, les agriculteurs étant apparemment attirés par des cultures plus rentables.
Les semis du blé d’hiver de 1999 se poursuivent par un temps sec dans le département de Santa Cruz, à l’est. Un taux adéquat d’humidité des sols, résultat de fortes précipitations, permet pour l’instant de prévoir des semis légèrement supérieurs à ceux de l’année dernière. La moisson doit commencer dès le mois de septembre et la production être supérieure à la moyenne. La récolte de maïs et d’orge de la principale campagne de 1999 se poursuit, et l’on prévoit une nette amélioration de la production, notamment de maïs, qui devrait atteindre 646 000 tonnes, niveau supérieur à la moyenne.
La principale récolte de pommes de terre de 1998/99 est presque terminée. La quantité récoltée est estimée provisoirement à 730 000 tonnes, contre 495 000 tonnes l’année dernière.
Les semis du blé de 1999 se poursuivent par un temps relativement sec. Suite à une dévaluation de la monnaie, le gouvernement a pris des mesures pour améliorer la production nationale et réduire les importations, ce qui laisse prévoir une augmentation des superficies ensemencées, par rapport au niveau moyen de l’année dernière. La récolte de maïs de la première campagne (principale) est presque terminée, tandis que les semis des cultures de la deuxième campagne sont en bonne voie dans les États du sud. La production totale des deux campagnes devrait atteindre un niveau moyen de 32,4 millions de tonnes, contre 29,3 millions de tonnes l’année dernière, lorsque les cultures avaient souffert du phénomène El Niño. La récolte de riz est presque terminée et l’on prévoit pour l’instant une production de 11,4 millions de tonnes, ce qui constitue presque un record.
La récolte du maïs de 1999 est presque terminée. Du fait d’une forte sécheresse, la production est estimée à 635 000 tonnes, contre les 945 000 tonnes de 1997/1998. La production d’orge a également été touchée, et les estimations provisoires font état d’un chiffre d’environ 86 000 tonnes, contre les 115 000 tonnes de l’année dernière.
Les semis du blé de 1999/2000 vont commencer par un temps qui est généralement sec, sauf dans certaines régions du nord du pays. On prévoit une augmentation des semis, pour autant qu’il se remette à pleuvoir normalement.
Les semis des céréales secondaires (principalement du maïs) de la première campagne (principale) de 1999/2000 sont presque terminés. La moisson doit commencer en septembre et, selon les premières estimations, la production devrait fléchir par rapport à l’année dernière et passer de 1,2 million de tonnes à un niveau moyen de 1 million de tonnes, en raison des fortes précipitations et des inondations qui ont endommagé les cultures au moment des semis. Les semis du riz de 1999 sont terminés, la récolte est prévue pour le mois d’août, et la superficie ensemencée correspond à peu près au niveau moyen. Au cours de la campagne de commercialisation de 2000 (janvier/décembre), il faudra toutefois en importer entre 350 000 et 400 000 tonnes pour satisfaire la demande intérieure.
La récolte du maïs jaune et blanc de 1999 est en cours, et les opérations de moisson devraient se dérouler pour l’essentiel entre mai et août. Malgré de fortes précipitations et des inondations le long du littoral au moment des semis, la production globale devrait être supérieure à celle de l’année dernière, qui avait souffert du phénomène El Niño, et, avec 588 000 tonnes, atteindre un niveau proche de la moyenne. La récolte du riz de 1999 est bien avancée et on prévoit une production moyenne de 1,2 million de tonnes.
Des précipitations adéquates ont favorisé le développement du riz de 1999; la récolte est presque terminée, et la production devrait approcher les 600 000 tonnes, ce qui constitue un redressement par rapport à celle de l’an dernier qui avait été compromise par le passage d'El Niño.
Les semis du blé de 1999 sont en cours et devraient se situer autour de la moyenne. La récolte du maïs de 1999 est terminée et la production, supérieure à la moyenne, atteint 860 000 tonnes.
La récolte de blé de 1999 est en cours, et on prévoit une production légèrement inférieure à la moyenne, en raison d’une réduction des semis. La moisson de maïs (jaune et blanc) se poursuit, et la quantité récoltée devrait se situer à un niveau inférieur au record de l’année dernière, tout en restant légèrement au-dessus de la moyenne. La récolte du riz est en cours et la production au cours des trois premiers mois est estimée à 405 000 tonnes, contre les 262 000 tonnes obtenues l’an dernier. Compte tenu de l’accroissement des semis qui doit permettre de faire face à l’expansion des exportations, éventuellement vers les pays voisins, ainsi que des bonnes conditions météorologiques, on s’attend à une récolte exceptionnelle de 1,6 million de tonnes.
La récolte de riz est presque terminée. Les pluies ont été propices à cette culture, et la production, selon les estimations provisoires, devrait atteindre un niveau moyen de 225 000 tonnes.
La récolte du maïs de 1999 s’est achevée, et la production est estimée à un niveau moyen de 151 000 tonnes. La récolte de riz est également terminée et l’on prévoit une récolte exceptionnelle de 1,2 million de tonnes.
On est en train de préparer les terres pour les semis du blé de 1999/2000, qui devraient être en progression par rapport au niveau peu élevé de l’année dernière, les cultures ayant alors souffert de mauvaises conditions météorologiques.
Des pluies normales ont été propices aux semis de maïs de 1999, et la surface ensemencée devrait être proche de la moyenne. La récolte de riz est terminée, la production est estimée à environ 673 000 tonnes, chiffre égal à celui de 1998 et légèrement inférieur à la moyenne.
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