| 1997 | 1998 | 1999 | Variations de 1998 à 1999 |
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| ( . . .. . . milliers de tonnes . . . . . ) | ||||
| Blé | 24 280 | 24 076 | 25 923 | 7.7 |
| Avoine | 3 485 | 3 958 | 3 657 | -7.6 |
| Orge | 13 527 | 12 709 | 12 968 | 2.0 |
| Seigle | 320 | 398 | 402 | 1.0 |
| Maïs | 7 200 | 8 670 | 8 123 | -6.3 |
| Mélange de céréales | 603 | 548 | 456 | -16.8 |
| Lin | 895 | 1 081 | 1 081 | 0.0 |
| Colza | 6 393 | 7 643 | 8 634 | 13.0 |