As espécies adaptadas às condições locais e aos hábitos alimentares das diferentes regiões de África podem ser escolhidas na lista que se segue. Contudo, é necessário notar que esta lista só apresenta algumas espécies correntemente encontradas nas hortas familiares da África subsaariana.
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NOME CORRENTE |
NOME CIENTÍFICO |
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Grãos |
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Arroz |
Oryza sativa L. |
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Milho |
Zea mays |
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Milho-miúdo |
Pennisetum spp. |
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Sésamo |
Sesamum indicum L. |
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Sorgo |
Sorghum bicolor (L.) Moench |
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Tef |
Eragrostis tef |
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Trigo |
Triticum aestivum |
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Tubérculos |
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Bananeira-de-jardim |
Ensete ventricosum |
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Batata |
Solanum tuberosum |
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Batata-doce |
Ipomoea batatas (L.) Lam. |
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Cenoura |
Daucus carota |
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Inhame |
Dioscorea spp. |
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Kitombe (Angola) |
Plectranthus sp. |
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Mandioca |
Manihot esculenta Crantz |
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Matabala |
Colocasia esculenta (L.) Schott |
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Oromo dinich |
Amorphophallus abessynicos |
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Plantas oleaginosas (não leguminosas) |
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Carité |
Butyrospermum paradoxum |
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Cártamo |
Carthamus tinctorius |
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Castanheiro d'Inhambane |
Telfairia pedata |
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Girassol |
Helianthus annus |
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Sésamo |
Sesamum indicum |
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Verbesina-da-Índia |
Guizotia abyssinica |
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Legumes de folhas |
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Abóbora |
Cucurbita mixta |
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Alface |
Lactuca sativa |
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Alho-porro |
Allium porrum L. |
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Amaranto |
Amaranthus gangeticus L., A. tricolor |
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Batata-doce |
Ipomoea batatas (L.) Lam |
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Cacon |
Ipomoea aquatica |
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Colza |
Brassica napus |
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Couve repolho |
Brassica oleracea var. capitata |
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Couve verde |
Brassica carinata |
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Espinafre africano |
Amaranthus spp |
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Feijão-de-Espanha* |
Phaseolus coccineus |
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Feijão-nhemba, folhas |
Vigna unguiculata |
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Juta vermelha |
Corchorus spp. |
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Mandioca, folhas de |
Manihot esculenta |
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Matabala |
Colocasia esculenta (L.) Schott |
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Moringa (várias espécies) |
Moringa spp. |
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Mostarda |
Brassica campestris |
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Mululu |
Vernonia amygdalina |
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Musamb |
Gynandropsis gynandra |
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Musambe |
Cleome gynandra |
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Pega-pega (São Tomé) |
Bidens pilosa |
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Urtiga |
Urtica sp. |
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Use |
Hibiscus sabdariffa |
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Legumes-fruto |
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Abóbora |
Cucurbita pepo, C. moschata, C. maxima |
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Beringela africana |
Solanum aethiopicum L., S. scabrum L. |
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Beringela |
Solanum melongena L. |
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Melão |
Cucumis melo |
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Pepino |
Cucumis sativus L. |
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Pepino amargo |
Momordica charantia L. |
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Pimento doce |
Capsicum sp. |
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Quiabo |
Hibiscus esculentus L. |
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Tomate |
Lycopersicon esculentum Mill. |
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Ervas, especiarias, plantas medicinais e outras |
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Alho |
Allium sativum Linn. |
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Cana-de-açúcar |
Saccharum officinarum L. |
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Cebola, cebolinho japonês |
Allium fistulosum L. |
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Chá |
Camellia sinensis L. |
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Coentros |
Coriandrum sativum |
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Curcuma |
Curcuma longa |
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Falso cardamomo |
Afromomum melegueta |
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Fenacho |
Trigonella foenum-graecum |
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Malagueta |
Capsicum annuum L. |
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Manjericão doce |
Ocimum basilicum |
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Maravilhas |
Calendula officinalis |
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Mostarda negra |
Brassica nigra |
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Neem |
Azadirachta indica |
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Tabaco |
Nicotiana tabacum |
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Legumes e leguminosas secas |
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Amendoim |
Arachis hypogaea L. |
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Ervilha |
Pisum sativum L. |
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Farrouba (Guiné) ou nganga (Angola) |
Parkia spp. |
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Fava |
Vicia faba |
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Fava-de-cavalo |
Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC |
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Feijão-bambara |
Voandzeia subterranea |
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Feijão comum |
Phaseolus vulgaris |
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Feijão-de-lima ou feijão-espadinha |
Phaseolus lunatus |
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Feijão-frade |
Vigna sesquipedalis (L.) Verdc. |
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Feijão-mungo |
Vigna Radiata |
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Feijão-nhemba |
Vigna unguiculata (L.) Walp. |
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Feijão verde |
Phaseolus vulgaris L. |
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Grão-de-bico |
Cicer arietinum |
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Soja |
Glycine max (L.) Merr. |
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Árvores de fruto e árvores de frutos secos |
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Abacate |
Persea americana Mill. |
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Ananás |
Ananas comosus Merr. |
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Anona |
Annona muricata |
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Banana-pão |
Musa acuminata |
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Cacaueiro |
Theobroma cacao L. |
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Cafézeiro |
Coffea arabica, C. robusta |
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Cajueiro |
Anarcadium occidentale L. |
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Citrinos |
Citrus spp. |
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Coqueiro |
Cocos nucifera L. |
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Embondeiro |
Adansonia digitata |
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Fruta-pão |
Artocarpus altilis (Parkins.) Fosb. |
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Goiabeira |
Psidium guajava L. |
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Jaqueira |
Artocarpus heterophyllus Lam. |
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Mangueira |
Mangifera indica L. |
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Maracujá |
Passiflora edulis Deg. |
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Palmeira de dendém |
Elaeis guineensis Jacq. |
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Papaieira |
Carica papaya L. |
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Tamarindeiro |
Tamarindus indicus L. |
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Árvores (fins múltiplos e conservação do solo) |
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Agáti |
Sesbania grandiflora (L.) Pers. |
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Caliandra |
Calliandra calothyrsus |
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Feijão-congo |
Cajanus cajan (L.) Huth |
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- |
Flemingia congesta, F. macrophylla |
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Gliricídia |
Gliricidia sepium |
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Leucena (várias espécies) |
Leucaena spp. |
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Moringueiro |
Moringa oleifera Lam. |
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- |
Tephrosia tetraptera |
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Plantas para forragem, composto e conservação do solo |
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Capim-Guiné |
Panicum maximum |
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Feijão-mucuna |
Mucuna pruriens |
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Feijão-nhemba |
Vigna unguiculata (L) Walp. |
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Setaria |
Setaria ancenps |
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Vétiver |
Vetiveria spp. |
* Ver outros nomes vulgares, página 278.
NOTAS DO TRADUTOR
Sessões de informação
Palmeira dendê: segundo J. E. Mendes Ferrão (A Aventura das Plantas e os Descobrimentos Portugueses, Instituto de Investigação Científica Tropical/Comissão Nacional para as Comemorações dos Descobrimentos Portugueses/Fundação Berardo, Lisboa, 1992, p.224), existem diversas designações para esta planta ("palmier à huile"). De entre elas optou-se por utilizar ao longo do texto "palmeira dendém". Outras designações igualmente utilizadas, segundo o mesmo autor, são: palmeira do dendém, palmeira dendê, palmeira do andim (S.Tomé), palmeira do óleo, palmeira do azeite e dendenzeiro.
Feijão-nhemba: o "feijão-nhemba" (Vigna unguiculata) era correntemente conhecido como "feijão cafreal" (Moçambique), mas actualmente a designação mais utilizada é a de "feijão-nhemba", em Moçambique e de "feijão macunde", em Angola.
Feijão-congo: também designado por "feijão boer" ou "feijão de Angola".
Taro: (Colocasia esculenta L.) na versão original. Segundo J. E. Mendes Ferrão (A Aventura das Plantas e os Descobrimentos Portugueses, Instituto de Investigação Científica Tropical/Comissão Nacional para as Comemorações dos Descobrimentos Portugueses/Fundação Berardo, Lisboa, 1992, p.222), o taro (Colocasia esculenta L.) é tipo de inhame que corresponde ao "micoco da linguagem crioula, a matabala de S. Tomé, o "falso inhame" ou o inhame da Madeira". De todas estas designações pareceu-nos que a designação mais conhecida em África é a de "matabala".
Fruta-do-conde: também designada por coração-de-boi, em Angola e em Moçambique.
Use: também designada por rosela, na Índia.
Neem, folhas de: também designado por azedinha.
Fichas de informação
Povoação: o termo compound neste contexto, é de difícil tradução, uma vez que não existe uma designação que se aplique a todos os países africanos de expressão portuguesa; por exemplo, no sul de Moçambique, utiliza-se o próprio termo em inglês. Contudo, a designação que nos pareceu mais adequada, para abranger a diversidade de expressões utilizadas nestes diferentes países, foi a de "povoação".
Anexo 1
Feijão-Espanha: também designado por feijão-escarlate.
