| 1997 | 1998 | 1999 | Variations de 1998 à 1999 | |
| ( . . . . . . . milliers de tonnes . . . . . . . . ) | ||||
| Blé | 24 280 | 24 076 | 26 850 | 11.5 |
| Avoine | 3 485 | 3 958 | 3 641 | -8.0 |
| Orge | 13 527 | 12 709 | 13 196 | 3.8 |
| Seigle | 320 | 398 | 397 | -0.3 |
| Maïs | 7 200 | 8 952 | 9 096 | 1.6 |
| Mélange de céréales | 603 | 548 | 447 | -18.4 |
| Lin | 895 | 1 081 | 1 049 | -3.0 |
| Colza | 6 393 | 7 643 | 8 798 | 15.1 |
