FAO/SMIAR - Perspectivas Alimentarias No. 1, Febrero 2000 p. 2

HECHOS BASICOS DE LA SITUACION MUNDIAL DE LOS CEREALES

1995/96

1996/97

1997/98

1998/99

1999/2000 estim.

Variación de 1998/99 a 1999/2000

PRODUCCION MUNDIAL 1/

(. . . . . . . . . . . millones de toneladas . . . . . . . . . . )

(porcentaje)

Trigo

548

589

613

595

589

-1.0

Cereales secundarios

810

920

905

911

886

-2.7

Arroz elaborado

370

383

386

389

396

1.9

(cáscara)

(555)

(571)

(577)

(582)

(593)

1.9

Total cereales

1 728

1 892

1 904

1 895

1 872

-1.2

Países en desarrollo

958

1 025

1 005

1 038

1 028

-1.0

Países desarrollados

771

867

900

857

844

-1.6

IMPORTACION. MUNDIALES 2/

Trigo

100

102

100

103

5.6

Cereales secundarios

3.3

Arroz (elaborado)

-4.4

Total cereales

214

211

218

215

222

3.5

Países en desarrollo

151

150

159

157

161

2.2

Países desarrollados

7.0

AYUDA ALIM. EN CEREAL. 3/

7.4

5.5

6.2

9.5

UTILIZACION MUNDIAL

Trigo

563

576

592

588

595

1.1

Cereales secundarios

856

894

896

898

893

-0.6

Arroz (elaborado)

373

380

382

391

395

1.1

Total cereales

1 791

1 850

1 870

1 877

1 882

0.3

Países en desarrollo

1 078

1 107

1 111

1 139

1 143

0.4

Países desarrollados

713

743

759

738

739

0.1

Uso per Cápita de cereales

( . . . . . . . . . . . . . . kg/año . . . . . . . . . . . . .)

Países en desarrollo

171

173

172

173

-0.2

Países desarrollados

128

129

130

0.0

EXISTENCIAS MUNDIALES 4/

(. . . . . . . . millones de toneladas . . . . . . . )

Trigo

102

113

135

139

134

-3.6

Cereales secundarios

100

125

140

146

142

-3.3

Arroz (elaborado)

3.3

Total cereales

254

293

330

342

334

-2.3

Países en desarrollo

152

173

164

170

169

-0.6

Países desarrollados

102

120

166

172

165

-4.1

Existencias mundiales

( . . . . . . . . . . . . . porcentaje . . . . .. . . . . . .)

como % del consumo

13.7

15.7

17.6

18.1

17.4

PRECIOS DE EXPORTACION 3/

( . . . . . . dólares EE.UU./tonelada . . . . . . . .)

Arroz (Tai, 100%, 2da calidad) 1/

336

352

316

315

253

-19.7

Trigo (EE.UU. No.2 Hard Winter)

216

181

142

120

111 5/

-9.8 6/

Maíz (EE.UU. No.2 Amarillo)

159

135

112

89 5/

-6.3 6/

FLETES MARITIMOS 3/

Del Golfo de los EE.UU. a Egipto

16.8

12.8

11.7

9.3

13.2 5/

57.1 6/

PAISES CON BAJO INGRESOS Y DEFICIT DE ALIMEN. 7/

( . . . . . . . millones de toneladas . . . . . . . . . )

Producción de raíces y tubérculos 1/

359

378

372

359

364

1.3

Producción de cereales (incl. Arroz elab.) 1/

744

802

783

809

810

0.1

Producción de cereales per cápita (kg.) 8/

212

224

216

219

216

-1.5

Importaciones de cereales 2/

79.2

69.3

78.6

71.3

71.2

-0.2

de las cuales: Ayuda alimentaria 3/

6.4

4.6

5.5

6.8

Proporción de las importaciones

( . . . . . . . . . . . porcentaje . . . . . . . . . . .)

que se cubre con ayuda alimentaria

8.1

6.6

7.0

9.5

FUENTE: FAO

Nota: Los totales y las porcentajes se han calculado a partir de datos no redondeados.

1/ Los datos se refieren al año civil indicado en primer lugar. 2/ Julio/junio salvo el arroz cuyos datos se refieren al año civil indicado en segundo lugar. 3/ Julio/junio. 4/ Los datos sobre las existencias se basan en un agregado de los niveles de remanentes al final de los años agrícolas nacionales. 5/ Promedio de las cotizaciones desde julio 1999 a enero de 2000. 7/ Variación con respecto al período correspondiente del año anterior por el que no se dan cifras. 7/ Países deficitarios en alimentos, con rentas per cápita inferiores al nivel aplicado por el Banco Mundial para determinar la eligibilidad para la ayuda de la AIF (es decir 1 505 dólares EE.UU. en 1997), y que deben ser prioritarios en la asignación de la ayuda alimentaria, segun las orientaciones y criterios acordados por el CPA. 8/ Incluye el arroz elaborado.