| Article | Unité | Abattoirs 30 | Abattoirs 60 | Abattoirs 100 | Postes d'abattage | Abattoirs porcins |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Etables à bovins | la pièce | 4 | 7 | 11 | 4 | - |
| Etables à petits animaux | la pièce | 4 | 5 | 5 | 4 | - |
| Etables à porcs | la pièce | - | - | - | - | 3 |
| Abreuvoirs | la pièce | 8 | 12 | 16 | 8 | 3 |
| Chariots à fumier | la pièce | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| Cuve à sang | m3 | 15 | 19.5 | 19.5 | 15 | 10 |
| Fosse septique | m3 | 2.7 | 2.7 | 2.7 | 2.7 | 2.7 |
| Pompe à purin | la pièce | 1 | 1 | 1 | 1 | - |
| Bassin d'évaporation | la pièce | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Bac de décantation des graisses | m3 | 10.5 | 10.5 | 10.5 | 10.5 | 10.5 |
| Fosse de décharge des saisies | la pièce | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Château d'eau | la pièce | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Réservoir d'eau | la pièce | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Citerne à mazout | la pièce | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Chaudière | kcal/h | 150000 | 150000 | 150000 | - | 50000 |
| Réservoir d'eau surchauffée | la pièce | 1 | 1 | 1 | - | 1 |
| Brûleur à mazout | kg/h | 25 | 25 | 25 | - | 10 |
| Cuve d'échaudage | la pièce | - | - | - | - | 1 |
| Pompe à eau | la pièce | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Chambre de congélation | m2 | 12 | 12 | 12 | - | - |
| Chambre froide | m2 | 48 | 48 | 48 | - | - |
| Autoclave | la pièce | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 |
| Bascule de pesée | la pièce | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 |
