FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 04/00 - CORÉE, RÉPUBLIQUE DE (21 mars)

CORÉE, RÉPUBLIQUE DE (21 mars)

La demande de céréales pour l’alimentation humaine et animale est en expansion, à mesure que l’économie poursuit son redressement après la crise financière qui a frappé l’Asie. Le blé et le maïs sont presque entièrement importés, et le pays produit en moyenne 5 millions de tonnes de riz (usiné) par an, au cours de la campagne principale qui commence autour du mois de mai et se termine en octobre. L’an dernier, malgré les fortes inondations, la production de riz s’est établie à près de 5,2 millions de tonnes, pour une superficie de 1,06 million d'hectares. Le niveau de production a été supérieur d'environ 146 000 tonnes, soit près de 3 pour cent, à la récolte de 1998. Le nombre des exploitations rizicoles connaît un déclin général dans le pays, tout comme la superficie consacrée au riz, à mesure que davantage de terres sont destinées aux infrastructures et au développement urbain. Toute expansion future viendra donc principalement de l'exploitation de terres marginales et bonifiées, y compris de terres inondables.

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