ANNEXE VII: PROJET ET AVANT-PROJETS D’AMENDEMENTS AU SYSTÈME INTERNATIONAL DE NUMÉROTATION DES ADDITIFS ALIMENTAIRES À L’ETAPE 5 DE LA PROCÉDURE ACCÉLÉRÉE)

NUMÉRO SIN	SUBSTANCE	FONCTION TECHNOLOGIQUE
586	4-héxylresorcinol	Agent de rétention de la couleur, antioxygène
440	Pectines	Epaississants, stabilisants, gélifiants, émulsifiants

AVANT-PROJET D’AMENDEMENTS AU SYSTÈME INTERNATIONAL DE NUMÉROTATION DES ADDITIFS ALIMENTAIRES

(A l’étape 5 de la procédure)

NUMÉRO SIN	SUBSTANCE	FONCTION TECHNOLOGIQUE
950	Acésulfame Potassium	Edulcorant, exaltateur d’arôme
469	Carboxyméthylcellulose, hydrolysée par action enzymatique	Epaississant, stabilisant
364(i)	Succinate monosodique	Régulateur de l’acidité, exaltateur d’arôme
364(ii)	Succinate disodique	Régulateur de l’acidité, exaltateur d’arôme
424	Curdlan	Epaississant, stabilisant
638	L-Aspartate de sodium	Exaltateur d’arôme
639	DL-Alanine	Exaltateur d’arôme
130	Manascorubine	Colorant
164	Jaune de gardénia	Colorant
968	Erythritol	Edulcorant, exaltateur d’arôme, humectant
458	Gamma Cyclodextrine	Stabilisant, liant
964	Sirop de polyglycitol	Edulcorant