FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 10/00 - CHINE (26 septembre)
Au cours de la première semaine de septembre, le typhon Maria a causé la mort de 29 personnes et provoqué des dégâts pour environ 100 millions de dollars E.-U. dans les provinces de Guangdong et de Hunan, endommageant ou détruisant en outre près de 40 000 hectares de cultures. Les deux provinces touchées sont importantes pour la production du riz, puisqu’elles totalisent environ 21 pour cent de la production nationale de riz. Cependant, les conditions météorologiques durant la seconde décade de septembre ont été généralement favorables dans la plus grande partie du pays, le temps tiède et sec contribuant à la maturation et à la récolte des cultures d’été ainsi qu’à l’ensemencement des cultures précoces d’hiver. La récolte du riz précoce, qui est la première des trois récoltes, est achevée et sa production est estimée à 37,5 millions de tonnes de paddy. Ce chiffre est inférieur d’environ 8 pour cent à celui de l’an dernier et représente le volume le plus faible depuis les années 80. En outre, les rapports officiels signalent que la récolte intermédiaire du riz, affectée dans certaines régions par la sécheresse, enregistrera également un recul par rapport à l’an dernier; le riz tardif, quant à lui, a été affecté par les typhons et les tempêtes, en particulier dans les provinces de Fujian, Zhejiang et Guangdong. En conséquence, on prévoit, en 2000/2001, une production globale de riz d’environ 186 millions de tonnes, soit près de 12 millions de tonnes de moins qu’en 1999/2000. Les dégâts causés par les inondations s’ajoutent aux effets de la sécheresse aiguë qui a affecté la production céréalière d’été, notamment dans les importantes régions productrices du nord. Les estimations concernant la production de blé pour 2000 ont encore été révisées à la baisse; elles sont aujourd’hui de 101 millions de tonnes, contre les 103 millions de tonnes prévues précédemment et les 111 millions de tonnes envisagées en juin. À un tel niveau, la production serait inférieure d’environ 10 pour cent à la dernière moyenne quinquennale et de près de 13 millions de tonnes, soit 11 pour cent, à celle de 1999. En outre, par suite des mauvaises conditions météorologiques et d’une réduction relative des emblavures, la production de maïs devrait tomber à son niveau le plus faible depuis six ans et n’atteindre que 103 millions de tonnes, soit près de 15 pour cent de moins que la moyenne et 25 millions de tonnes de moins que l’an dernier. Il faut s’attendre à ce que la baisse de production provoque une augmentation des prix sur les marchés intérieurs, qu’elle stimule la demande d’importations et qu’elle réduise les exportations. Selon les rapports officiels, la sécheresse de cette année a été la plus grave des vingt dernières années, et elle a endommagé environ 31millions d’hectares de cultures d’été et d’automne.
La production céréalière totale, qui comprend les racines et les tubercules, est à présent établie à 402 millions de tonnes pour cette année, soit 7,45 millions de tonnes de moins que les prévisions antérieures et environ 51 millions de tonnes de moins que l’an dernier. Outre les perturbations météorologiques, le déclin de la production céréalière de cette année est en partie attribuable à la réduction des prix d’achat annoncée antérieurement par le gouvernement dans le but de réduire le volume important des stocks. Cependant, selon les indications reçues, le gouvernement devrait réviser ses prix d’achat.
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