FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 03/01 - SRI LANKA (5 février)
Le riz de la campagne principale maha, qui est semé entre octobre et décembre et récolté à partir de mars, est actuellement en terre. Le riz maha se cultive durant la mousson de nord-est qui correspond à la principale saison des pluies. La récolte principale représente environ deux tiers de la production annuelle, le reste provenant de la récolte de la saison sèche (yala). La production de paddy a été, en moyenne, de 2,5 millions de tonnes au cours de la période quinquennale 1995-1999. Outre le riz, culture de base du pays, de 850 000 à 900 000 tonnes de blé sont importées chaque année pour répondre à la demande de pain et d’autres produits à base de blé.
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