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CAC |
Comisión Mixta FAO/OMS del Codex Alimentarius |
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CCFH |
Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos |
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FAO |
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |
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OMS |
Organización Mundial de la Salud |
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CDC |
Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (EE. UU.) |
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LPC |
listo(s) para el consumo |
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UFC |
unidad(es) formadora(s) de colonias |
