1. Descripción general de la empresa

RECONOCIMIENTO DE LA EMPRESA - GENERALIDADES

1. Nombre de la empresa: _____________________________________

2. Dirección: ________________________________________________

3. Vías de acceso (referencias): _________________________________
__________________________________________________________

4. Teléfono: _____________________ Fax: _____________________

5. Correo electrónico: ________________________________________

6. Año de fundación: ____________________

7. Número total de personal: Mujeres _________ Hombres _________

Dueños______ Familiares_____ Empleados______ Otros ______

8. Títulos de propiedad:

Propia
Nacional
Ejidal
Arrendada
Cedida o prestada
Otros

9. El área ocupada por a empresa es de:

________m²

10. Nombre de los principales empleados de la empresa

Nombre	Cargo
1.
2.
3.
4.
5.

11. ¿Cuál es el propósito de operación de la empresa?
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________

12. ¿Con qué actividades y productos inició sus actividades la empresa? ¿Cuáles han sido los cambios más importantes?
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________

13. ¿Con qué productos y actividades trabaja la empresa en la actualidad?
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________

14. Describa el producto

FORMAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Tipo de presentación	Peso o volumen	Precio/unidad	Vida útil
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

15. Señale la información que contiene la etiqueta principal del producto:

1. Marca
2. Identificación del producto
3. Fecha de elaboración
4. Registro sanitario
5. Valor nutricional
6. Cantidad
7. Fecha de vencimiento
8. Código de barras
9. Ingredientes
10. Recetas
11. Otros
12. No tiene etiqueta

16. Describa los equipos y procesos

Equipo	1	2	3	4	5
Años de uso y estado
¿Qué hace?
¿Cuándo se hace?
¿Porqué se hace?
Consumo de energía
Fallas comunes
¿Se reparó? Si
¿Quién y cuándo?
No ¿Porqué?