FAO/SMIA - Cosechas y escaseces alimentarias 04/02 - JAPON (4 de abril)
El Japón produce sólo una cuarta parte aproximadamente de su necesidad interna de cereales. El arroz, que absorbe el 90 por ciento de la producción cerealera, se siembra desde mediados de mayo hasta julio y se cosecha en septiembre/noviembre. Para reducir las existencias remanentes de arroz y desviar la producción hacia otros cultivos, el gobierno aplicó en 1995 el programa de ajuste de la superficie de arroz. Desde entonces, la superficie ha disminuido un 2 por ciento y la producción, alrededor de un 3 por ciento. La cosecha de arroz de 2001 para el consumo en el ejercicio comercial 2001/02 (octubre/septiembre) se estima en 8,2 millones de toneladas (arroz elaborado) frente a los 8,6 millones de toneladas del año anterior. El trigo se produce como cultivo de invierno, que se siembra en octubre y noviembre y se recoge en junio y julio. El pronóstico inicial de la producción de trigo de 2002 es de 0,7 millones de toneladas. También se producen anualmente alrededor de 0,2 millones de toneladas de cereales secundarios, principalmente cebada.
El Japón es el mayor importador mundial de cereales. Para el ejercicio comercial 2001/02 (octubre/septiembre) las importaciones de cereales se pronostican en 5,9 millones de toneladas, 16,1 millones de toneladas de maíz y alrededor de 4 millones de toneladas de otros cereales secundarios.