| 2000 | 2001 | 2002 | Variations de 2001 à 2002 | |
| ( . . . . . . . . . . . . . . . milliers de tonnes . . . . . . . . . . . . . . . . ) | (. . pourcentage . . ) | |||
| Blé | 22 190 | 23 960 | 20 457 | -14.6 |
| Avoine | 1 131 | 1 222 | 1 238 | 1.3 |
| Orge | 6 819 | 7 459 | 6 122 | -17.9 |
| Sorgho | 2 116 | 2 107 | 1 777 | -15.7 |
| Maïs | 406 | 355 | 521 | 46.8 |
| Triticale | 764 | 532 | 528 | -0.8 |
| Riz (paddy) | 1 098 | 1 760 | 1 291 | -26.6 |