За последние двадцать лет масштабы проблемы недостаточности питания у матерей и детей сократились почти вдвое. В то же время на глобальном уровне недоедание и дефицит питательных микроэлементов у детей продолжают оставаться самой серьезной из всех связанных с питанием проблем для здоровья в мире. Недоедание у детей нередко является следствием сочетания...

The first International Conference on Nutrition (ICN) was held in Rome in jointly sponsored by the Food and Agriculture Organization (FAO) and the World Health Organization (WHO). A World Declaration and Plan of Action for Nutrition was adopted by delegates from 159 countries and the European Community who pledged to...

Здоровое питание на протяжении всей жизни способствует предотвращению недостаточности питания во всех его видах, а также ряда неинфекционных заболеваний (НИЗ) и состояний. Однако рост выпуска переработанных пищевых продуктов, стремительная урбанизация и изменения в образе жизни привели к сдвигам в режиме питания. Население потребляет больше пищевых продуктов с высоким содержанием энергии,...

Избыточный вес и ожирение являются основными факторами риска смерти в мире. По меньшей мере, 3,4 миллиона взрослых людей ежегодно умирают в результате излишнего веса и ожирения. Кроме того, излишним весом и ожирением обусловлено 44% случаев диабета, 23% случаев ишемической болезни сердца и от 7% до 41% случаев некоторых видов рака.

According to the World Health Organization (WHO), of the 57 million global deaths in 2008, 36 million, or 63%, were due to non-communicable diseases (NCDs), principally ca rdiovascular diseases, diabetes, cancers and chronic respiratory diseases (WHO, 2011a). Nearly 80% of these deaths occur in low-and middle-income countries. Deaths from NCDs...