En 2008, la FAO a introduit au Viêt Nam le concept de travail minium du sol pour la culture de la pomme de terre tout en ayant recours à la protection intégrée (PI) dans les systèmes de production de riz aquatique. Les rizières ne sont ni labourées, ni préparées après la récolte. Au lieu de cela, les rizières sont drainées par irrigation par sillons et forment des lits surélevés. La paille de riz laissée au cours de la précédente récolte de riz est utilisée pour couvrir les plants de pommes de terre.
Le travail minimum du sol et la protection intégrée pour la culture de la pomme de terre contribuent ainsi à préserver les ressources et à produire plus de nourriture améliorant ainsi le régime alimentaire et augmentant les revenus agricoles des familles dans de nombreuses provinces du Viêt Nam.