La stratégie "De la ferme à la fourchette" (F2F) permettra la transition vers un système alimentaire durable au sein de l'Union européenne (UE) qui préserve la sécurité alimentaire et garantit l'accès à des régimes alimentaires sains provenant d'une planète saine. La stratégie F2F est particulière car c'est la première fois que la politique alimentaire de l'UE dispose d'une stratégie générale, englobant toutes les étapes du système alimentaire et mettant les consommateurs et les producteurs au centre. Comme l'agriculture européenne représente actuellement 10,3 % des gaz à effet de serre de l'UE, la stratégie F2F est essentielle pour concrétiser le "Green Deal" de l'UE. Les agriculteurs, les pêcheurs et les aquaculteurs européens sont considérés comme des acteurs clés dans la transition vers un système alimentaire plus équitable et plus durable. Pour les soutenir, de nouveaux flux de financement et des éco-régimes seront mis en place afin d'adopter des pratiques plus durables, dans le cadre de la politique agricole commune et de la politique commune de la pêche.

La stratégie comporte 27 actions concrètes avec des objectifs visant à transformer le système alimentaire de l'UE d'ici 2030, dont

• une réduction de 50 % de l'utilisation et des risques liés aux pesticides
• une réduction d'au moins 20 % de l'utilisation d'engrais - y compris le fumier animal
• une réduction de 50 % des ventes d'antimicrobiens utilisés pour les animaux d'élevage et l'aquaculture
• atteindre 25 % des terres agricoles en agriculture biologique, dont le niveau actuel est de 8 %
• Cependant, la stratégie n'approuve pas un certain modèle d'étiquetage obligatoire harmonisé de l'UE sur le devant des emballages (FOPL) dans un délai de deux ans. À l'avenir, une évaluation d'impact pour les modèles d'étiquetage frontal et de profil nutritionnel sera lancée afin d'identifier le meilleur modèle.