L'invasion russe de l'Ukraine n'est que la dernière d'une série de crises alimentaires qui se superposent. C'est notre système alimentaire fragile, concentré et mondialisé qui a créé cette situation vulnérable, et il faut y remédier.

La crise alimentaire immédiate déclenchée par la guerre est un manque d'approvisionnement et une augmentation de la faim parmi les Ukrainiens directement touchés par le conflit, dont quelque 10 millions ont été contraints de fuir leur foyer.

Mais la guerre déclenche également une crise alimentaire mondiale qui dépasse largement la région de la mer Noire.

L'Ukraine et la Russie, longtemps considérées comme le "grenier à blé de l'Europe" grâce à leurs sols riches et fertiles, représentent environ un quart des exportations mondiales de blé, ainsi que d'importantes quantités d'huile de tournesol et de maïs, et la Russie est un grand exportateur de produits fertilisants.

Les pays qui dépendent du blé ukrainien et russe se retrouvent les mains vides. Près de 30 pays dépendent de ces importations pour plus de 30 % de leur blé. Pour l'Égypte, l'Érythrée, la Somalie et le Liban, cette dépendance est bien plus élevée. Ces chiffres ne tiennent pas compte des menaces qui pèsent sur les prochaines saisons de plantation et de récolte, qui devraient déjà réduire davantage la production alimentaire mondiale. Ce sont les segments les plus pauvres de la société dans les pays à faible revenu, qui consacrent généralement plus de 60 % de leurs revenus à l'alimentation, qui commencent à perdre l'accès à la nourriture.

La guerre en Ukraine a mis à nu la fragilité du système alimentaire mondial dominant, fondé sur des méthodes de production industrielle hautement spécialisées, des chaînes d'approvisionnement transnationales et une concentration excessive.

Les pays qui dépendent des importations en provenance de Russie et d'Ukraine doivent trouver d'autres sources d'importations alimentaires et diversifier leurs sources d'alimentation. Il est impératif que les pays exportateurs de céréales s'abstiennent de la tentation d'imposer des restrictions à l'exportation, ce qui pourrait faire grimper davantage les prix des denrées alimentaires.

À plus long terme, des systèmes alimentaires plus résilients exigeront des pays qu'ils renforcent et diversifient durablement leur production alimentaire nationale. Cela signifie investir dans l'amélioration de la capacité de production alimentaire nationale afin de réduire la dépendance excessive vis-à-vis des importations. Il faut également investir dans les infrastructures des marchés alimentaires locaux et soutenir des formes d'agriculture plus durables, comme l'agroécologie, qui absorbe le carbone et dépend moins des engrais chimiques.