Plateforme des connaissances sur l'agroécologie

Culture et traditions alimentaires: En favorisant des régimes alimentaires sains, diversifiés et adaptés au plan culturel, l’agroécologie contribue à la sécurité alimentaire et à la nutrition, tout en préservant la santé des écosystèmes

L’agriculture et l’alimentation sont des piliers du patrimoine humain. Par conséquent, les traditions culturelles et alimentaires jouent un rôle central dans la société et dans le comportement humain. Cependant, dans bien des cas, nos systèmes alimentaires actuels ont rompu le lien entre les habitudes alimentaires et la culture. Cette déconnexion a contribué à créer une situation où faim et obésité coexistent dans un monde qui produit assez de nourriture pour l’ensemble de sa population.

Près de 800 millions de personnes dans le monde souffrent de la faim chronique et deux milliards, de carences en micronutriments. En outre, l’obésité et les maladies liées au régime alimentaire se propagent à un rythme effréné: 1,9 milliard de personnes souffrent d’un excès pondéral ou de l’obésité, et les maladies non transmissibles (cancers, pathologies cardiovasculaires, diabète) sont la première cause de mortalité à l’échelon mondial.

L’agroécologie joue un rôle important en rétablissant l’équilibre entre les traditions et les habitudes alimentaires modernes, en les associant de manière harmonieuse pour encourager une production et une consommation alimentaires saines et en défendant le droit à une alimentation adéquate. Ainsi, elle vise à entretenir une relation saine entre les humains et l’alimentation.

En outre, l’identité culturelle et le sentiment d’ancrage géographique sont souvent étroitement liés aux paysages et aux systèmes alimentaires. Dans la mesure où les populations et les écosystèmes ont évolué ensemble, les pratiques culturelles et autochtones et les savoirs traditionnels sont une mine d’expérience dans laquelle il est possible de puiser pour trouver des solutions agroécologiques.

En Inde, par exemple, il existerait 50 000 variétés autochtones de riz, sélectionnées au fil des siècles pour leurs qualités gustatives ou nutritionnelles, leur résistance aux organismes nuisibles et leur capacité d’adaptation à des conditions diverses. Les traditions culinaires reposent sur ces différentes variétés, dont elles exploitent les propriétés particulières. En s’inspirant de cet ensemble de connaissances traditionnelles, l’agroécologie peut aider à réaliser le potentiel des territoires pour ce qui est de subvenir aux besoins de leur population.

Database

La nécessité d'harmoniser les données probantes sur l'agroécologie était une recommandation systématique des diverses consultations mondiales et régionales organisées par la FAO sur ce thème entre 2014 et 2018 et précisément requise par les organismes directeurs de la FAO en 2018. Pour répondre à ces mandats, la FAO et un...
Côte d'Ivoire
Rapport de la Conférence
2022
L’agriculture revêt une importance indéniable au Royaume du Maroc. Son poids économique et social, son affiliation au monde rural, ainsi que la diversité de ses fonctions sur les volets alimentaires, socio-économiques et environnementaux, en font une locomotive naturelle de développement et de croissance économique. Conscient des atouts agroécologiques remarquables dont...
Morocco
Projet
2019
"Do you care about sustainable farming, the environment, and agroecology? Do you belive that youth are part of the solution and can lead an agricultural revolution that is much needed in the Mekong region? Feeling creative? Find a story, do your research, gather your team, grab your camera, and get...
Cambodia - China - Lao People's Democratic Republic - Myanmar - Thailand
Événement
2017
Du 1er septembre au 1er octobre 2017, la transition agroécologique est mise en avant à travers plus d'une quarantaine d'événements organisés avec la collaboration d'une kyrielle de partenaires. L'agroécologie est un mode de production agricole qui vise à préserver les ressources naturelles et à proscrire l'utilisation de produits d'origine chimique. Il...
France
Événement
2017
During its 44th Plenary Session, the Committee on World Food Security (CFS) requested the High Level Panel of Experts (HLPE) to produce a report on "Agroecological apporaches and other innovations for sustainable agriculture and food systems that enhance food security and nutrition". As part of its elaboration process, the HLPE is...
Événement
2017