Plateforme des connaissances sur l'agroécologie

Culture et traditions alimentaires: En favorisant des régimes alimentaires sains, diversifiés et adaptés au plan culturel, l’agroécologie contribue à la sécurité alimentaire et à la nutrition, tout en préservant la santé des écosystèmes

L’agriculture et l’alimentation sont des piliers du patrimoine humain. Par conséquent, les traditions culturelles et alimentaires jouent un rôle central dans la société et dans le comportement humain. Cependant, dans bien des cas, nos systèmes alimentaires actuels ont rompu le lien entre les habitudes alimentaires et la culture. Cette déconnexion a contribué à créer une situation où faim et obésité coexistent dans un monde qui produit assez de nourriture pour l’ensemble de sa population.

Près de 800 millions de personnes dans le monde souffrent de la faim chronique et deux milliards, de carences en micronutriments. En outre, l’obésité et les maladies liées au régime alimentaire se propagent à un rythme effréné: 1,9 milliard de personnes souffrent d’un excès pondéral ou de l’obésité, et les maladies non transmissibles (cancers, pathologies cardiovasculaires, diabète) sont la première cause de mortalité à l’échelon mondial.

L’agroécologie joue un rôle important en rétablissant l’équilibre entre les traditions et les habitudes alimentaires modernes, en les associant de manière harmonieuse pour encourager une production et une consommation alimentaires saines et en défendant le droit à une alimentation adéquate. Ainsi, elle vise à entretenir une relation saine entre les humains et l’alimentation.

En outre, l’identité culturelle et le sentiment d’ancrage géographique sont souvent étroitement liés aux paysages et aux systèmes alimentaires. Dans la mesure où les populations et les écosystèmes ont évolué ensemble, les pratiques culturelles et autochtones et les savoirs traditionnels sont une mine d’expérience dans laquelle il est possible de puiser pour trouver des solutions agroécologiques.

En Inde, par exemple, il existerait 50 000 variétés autochtones de riz, sélectionnées au fil des siècles pour leurs qualités gustatives ou nutritionnelles, leur résistance aux organismes nuisibles et leur capacité d’adaptation à des conditions diverses. Les traditions culinaires reposent sur ces différentes variétés, dont elles exploitent les propriétés particulières. En s’inspirant de cet ensemble de connaissances traditionnelles, l’agroécologie peut aider à réaliser le potentiel des territoires pour ce qui est de subvenir aux besoins de leur population.

Database

The National Institute of Agricultural Technology (INTA) of Argentina organize a cycle of webinars through instagram. Pablo Adrian Tittonell and Francisco Rodrigo Tizon will discuss on the 10 Elements of Agroecology of FAO in the first meeting that will take place on 23 April 2020 at 18:00-19:00 (GMT-3). 
Argentina
Événement
2020
L'Institut national de technologie agricole (INTA) d'Argentine organise un cycle de 11 réunions virtuelles sur l'agroécologie sur Instagram.  Les réunions ont eu lieu chaque jeudi de 18h00 à 19h30 (GMT-3). Un numéro spécial sur "L'agroécologie à la FAO" se tiendra le 30 juin 2020 à 16:00 (GMT-3) avec la participation d'Anne Mottet...
Argentina
Événement
2020
La Société scientifique d'Agroécologie d'Amérique latine (SOCLA), annonce le VIIIe Congrès Agroécologique d'Amérique latine sous le thème "Agroécologie.  Une identité à caractère régional dans le contexte de l'Amérique latine : des transformations urgentes pour la création d'une vie". Elle se déroulera en ligne les 25, 26 et 27 novembre 2020,...
Événement
2020
L'Institut Nicaraguayen de Technologie Agricole, en collaboration avec le bureau national de la FAO au Nicaragua, présente une conférence sur "La permaculture, les stratégies agroécologiques et la sécurité alimentaire". Cette conférence a eu lieu le 30 novembre 2020 et fait partie d'une série d'événements visant à renforcer les capacités des vulgarisateurs...
Nicaragua
Événement
2020
Started in January 2021, Agroecology for Europe is a coordination and support action project funded under the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme. Thanks to a European network and the involvement of different actors from diverse horizons and sectors, the project will analyse agroecology through its different pillars: a...
Projet
2021