La agroecología es la ciencia consistente en aplicar conceptos y principios ecológicos para gestionar las interacciones entre las plantas, los animales, los seres humanos y el medio ambiente en pos de la seguridad alimentaria y la nutrición. Agricultores de todo el mundo ya aplican este enfoque, que encuentra un pilar fundamental en los conocimientos locales y tradicionales.

La FAO reconoce la importancia de que los agricultores gestionen el capital humano y natural para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición y promover el desarrollo rural. Se los percibe como innovadores e investigadores constantes que contribuyen a desarrollar una agricultura sostenible y medios de vida rurales más resilientes.

A continuación se muestran algunos ejemplos de la manera en que los agricultores actúan como custodios de técnicas complejas e innovadoras en las que, por medio de la agroecología, se combinan los conocimientos locales, los productos tradicionales y la innovación.