生态农业力图通过循环和互助经济重新联系生产者和消费者，优先考虑当地市场，并通过创造良性循环支持当地经济发展。生态农业方法根据当地需求、资源和能力提出合理解决方案，建立更加公平和可持续的市场，加强粮食短循环，增加粮食生产者的收入，保证消费者获得公平价格，包括在多数小农市场产品的传统地域市场之外开拓创新市场等。

社会和制度创新在鼓励生态农业生产和消费方面发挥着关键作用，有助于联系生产者和消费者的创新实例包括参与性担保计划、当地生产者市场、原产地名称标签、社区支持的农业和电子商务计划。这些创新市场响应了消费者对更健康膳食日益增长的需求。

根据循环经济原则重新设计粮食体系，能够缩短粮食价值链，提高资源效率，有助于应对全球粮食浪费挑战。目前，三分之一的粮食被损耗或浪费，这不仅不利于粮食安全和营养，还加剧了对自然资源的压力。对于损失或浪费的食物，生产所用的能源约占全球总能耗的10%，而食物浪费的足迹相当于每年排放35亿吨二氧化碳温室气体