É melhor prevenir do que curar: Fortalecimento da biossegurança na pecuária e na aquicultura na América Latina e no Caribe

Transmissão ao vivo

Introdução

O aumento e a intensificação da produção animal levaram a mudanças significativas na forma como os animais são criados e manejados. Embora essas mudanças tenham possibilitado atender à crescente demanda por produtos de origem animal, elas também apresentaram desafios em termos de saúde animal e do surgimento de doenças endêmicas, emergentes e transfronteiriças, especialmente doenças zoonóticas e aquelas que restringem a produção e o comércio.

O setor pecuário contribui com 46% do Produto Interno Bruto Agrícola da América Latina e representa um meio de vida importante para as comunidades mais vulneráveis da região. A maioria dos fazendeiros são pequenos criadores de gado, geralmente mulheres e pastores, que dependem principalmente da mão de obra familiar e têm recursos limitados para implementar medidas preventivas para a introdução de doenças que afetam a produção animal.

A aquicultura deve ser uma parte fundamental das ações promovidas para aumentar a disponibilidade e o acesso a alimentos de alta qualidade nutricional. Em 2020, a aquicultura na região produziu um total de 3,75 milhões de toneladas de produtos alimentícios (excluindo a produção de algas).

Na década de 1990, no entanto, o surgimento e a disseminação de doenças novas e persistentes começaram a representar desafios para agricultores, governos, cientistas, organizações técnicas internacionais e agências de assistência.

Para enfrentar esses desafios, é essencial adotar práticas sólidas de biossegurança e promover um gerenciamento sustentável e resiliente da produção animal. Além disso, o monitoramento e a pesquisa contínuos são fundamentais para detectar e controlar rapidamente as doenças emergentes. A colaboração público-privada, o desenvolvimento científico e a promoção da inovação e da tecnologia são fundamentais para garantir a saúde e o bem-estar dos animais e das pessoas. A biossegurança é essencial não apenas para proteger a saúde e o bem-estar dos animais, mas também para garantir a segurança alimentar e nutricional e a saúde pública.

O principal objetivo da biossegurança é minimizar o risco de introdução e disseminação de patógenos em fazendas de aquicultura ou instalações de produção animal. As principais medidas a serem consideradas incluem medidas gerais de biossegurança (controle de acesso, desinfecção, gerenciamento de visitantes, quarentena etc.); vigilância de doenças; uso de antimicrobianos; vacinação; gerenciamento de resíduos; treinamento e planos de preparação para emergências.

Como nos preparamos para melhorar a biossegurança na América Latina e no Caribe? Que impacto o surgimento de doenças graves pode ter sobre a segurança alimentar e nutricional e sobre os meios de subsistência das populações que dependem dessas atividades? Que estratégias podem ser implementadas para lidar com os riscos à saúde no contexto das mudanças climáticas?

Um painel de especialistas abordará essas e outras questões em um webinar de 90 minutos.

Painelistas

Painelistas	Tópico do palestrante
Alejandro Rivera Especialista em Saúde Animal FAO	Comunicação de risco e biossegurança em pequenos produtores
Melba Reantaso Oficial de Aquicultura Especialista em Biossegurança Internacional FAO, Roma	La vía de la gestión progresiva para la bioseguridad en la acuicultura (PMP/AB, por sus siglas en inglés)
Melissa McLaws Especialista em Gestão de Riscos da FAO	Caminho de Gestão Progressiva para a Biossegurança de Animais Terrestres (PMP-TAB)
Marc Le Groumellec Consultor de aquicultura	Importância das parcerias público-privadas na biossegurança da aquicultura
Victoria Alday Diretora de Biossegurança, Programas de Reprodutores e Pesquisa e Desenvolvimento NAQUA, Arábia Saudita.	Desafios de biossegurança na aquicultura