La FAO en Amérique latine et aux Caraïbes

Historietas ?Come Sano? enseñan a comer de forma saludable y sin contaminación

Pepita es una niña inteligente que le gusta enseñar a su papá lo que aprende en el colegio sobre qué cosas hacer y qué evitar para comer de manera sana y sin contaminación. Ella y su padre son los protagonistas de una serie de historietas elaboradas por laFAO, que enseñan cómo preparar, manipular y almacenar los alimentos en el hogar, de forma sana e inocua.

Santiago de Chile, 15 de marzo de 2011 ? Pepita es una niña inteligente que le gusta enseñar a su papá lo que aprende en el colegio sobre qué cosas hacer y qué evitar para comer de manera sana y sin contaminación. Ella y su padre son los protagonistas de una serie de historietas elaboradas por la FAO, que enseñan cómo preparar, manipular y almacenar los alimentos en el hogar, de forma sana e inocua.

?Pepita y Papá está principalmente destinado a los más pequeños: un niño que come sano será un adulto que come sano y de esa forma contribuirá a la propagación de hábitos alimentarios saludables e higiénicos?, comentó Maya Piñeiro, Oficial Principal de Inocuidad y Calidad de los Alimentos de la FAO.

A través de una serie de situaciones cotidianas, Pepita le enseña a su padre a hacer flotar un huevo en un vaso de agua para saber si está en mal estado y si se puede comer o no, a distinguir un pez sano por sus ojos brillantes, y una serie de otros consejos prácticos, hábitos y conductas para obtener alimentos y materias primas de origen seguro, prepararlos de manera correcta y garantizar una alimentación sana y que no haga daño al consumidor.

Las ocho entretenidas historietas de ?Pepita y Papá? forman parte de la campaña ?Come Sano?, y el librillo que las reúne incluye una tabla con recomendaciones para el almacenamiento de alimentos en frío y un glosario con todas las palabras clave relacionadas con la inocuidad y la calidad de los alimentos.

La versión on-line de las historietas está disponible en:
http://www.rlc.fao.org/es/inocuidad/comic.htm

Campaña ?Come Sano?
La elaboración y difusión de las historietas forma parte de la Campaña ?Come Sano?, del Equipo de Inocuidad y Calidad de los Alimentos de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe. Su objetivo es transmitir de manera sencilla y directa algunos cuidados básicos que se deben tomar en cuenta al momento de preparar, manipular y almacenar los alimentos.

?El conocimiento adecuado de buenas prácticas de higiene puede ayudar en gran medida a mejorar la inocuidad y la calidad de los alimentos en la región y, como consecuencia, incrementar la seguridad alimentaria de los países y reducir el impacto de las enfermedades transmitidas por los alimentos?, explicó Alan Bojanic, Oficial a cargo de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe.

La campaña Come Sano incluye folletos, afiches, camisetas y cómics, además de cuñas radiales que se han transmitido en las radios de Guatemala, República Dominicana, Panamá, El Salvador, Perú y Ecuador, adaptados a los idiomas nativos de diversas localidades, para informar directamente a los consumidores, principalmente a familias vulnerables de áreas rurales.

La campaña radial de Come Sano se ampliará esté año, e incluirá a Chile, Colombia, Guatemala, Haití y Paraguay.