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A través de esta plataforma, la FAO ha logrado capturar visualmente la diversidad de culturas, paisajes y desafíos que enfrenta la lucha contra el hambre y la promoción de una agricultura más sostenible y resiliente en América Latina y el Caribe.
Pérdida, desperdicio y recuperación de alimentos
El Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12 de la Agenda 2030 consiste en “garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles”. La meta 3 de este objetivo consiste en lograr “de aquí a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha”.
La pérdida de alimentos es la disminución en la cantidad o calidad de los alimentos como resultado de las decisiones y acciones de los proveedores en la cadena alimentaria, excluyendo a los minoristas, proveedores de servicios de alimentos y consumidores (SOFA, 2019).
El desperdicio de alimentos se refiere a la disminución en la cantidad o calidad de los alimentos como resultado de las decisiones y acciones de los minoristas, proveedores de servicios alimentarios y consumidores (SOFA, 2019).
29/11/2021
Videos
Los videos de la FAO son una ventana dinámica a las historias y desafíos relacionados con la alimentación y la agricultura en todo América Latina y el Caribe. Ofrecen no solo la función de informar, sino que también inspiran a conectar con las distintas realidades y soluciones que promueve la FAO en su misión de construir un futuro más equitativo y sostenible.
Vídeo oficial Panorama 2023
15/11/2023
43,2 millones de personas actualmente sufren hambre en América Latina y el Caribe.