Los planes nacionales de emergencias permiten reducir al mínimo el impacto en la salud pública de las emergencias relativas a la inocuidad alimentaria.

Santiago de Chile, marzo de 2012- El taller regional para el desarrollo de planes de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos permitió a los participantes conocer experiencias exitosas para enfrentar situaciones de emergencias relativas a inocuidad de los alimentos.

El taller se llevó a cabo en Panamá y sirvió para reforzar la preparación de planes integrados de intervención en situaciones de emergencias. Los participantes pudieron conocer la metodología para desarrollar un plan, incluyendo la identificación de una emergencia, su gestión y las estrategias de comunicación necesarias.

"Nuestra región está constantemente enfrentada a desastres naturales como terremotos, tsunamis, huracanes, sequias, incendios e inundaciones. Lo que genera una serie de situaciones que deben ser cubiertas y respondidas de manera rápida y efectiva",  afirmó Rodofo Rivers, del Grupo de Inocuidad de la Oficina Regional de la FAO. 

"Un plan nacional de emergencias ayuda a dar un enfoque coordinado, eficiente y coherente para abordar este tipo de incidentes, con el fin de reducir al mínimo su impacto en la salud pública", agregó.

Participación de 9 países de la subregion

Liderado por la FAO, el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA)y la Organización Panamericana de la Salud, OPS, el taller contó con la participación de representantes de los gobiernos de Panamá, Guatemala, Nicaragua, Honduras, Costa Rica, El Salvador, Belice, México, Republica Dominicana y Cuba.

El taller conto con la exposición de los expertos de FAO, Masami Takeuchi y Rodolfo Rivers, además de expertos regionales como el Dr. Enrique Pérez-Gutiérrez de la OPS, y el Dr. Oscar García de OIRSA.

El informe final del taller se encuentra disponible haciendo click AQUI