Cali, Colombia, 27 de septiembre de 2012- La inauguración del VIII Congreso Internacional para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas, estuvo encabezada por Dora Aya, Coordinadora convenio FAO-MSPS; Enrique Villegas, Presidente Consejo Directivo CCI; Adriana Senior Mojica, Presidente Corporación Colombia Internacional (CCI); Alan Bojanic, Representante Regional Adjunto de la FAO; Ubeimar Delgado, Gobernador del Valle del Cauca; Ricardo Sanchez, Vice Ministro de Agricultura y Lenis Urquijo, Director de Promoción y Prevención del MSPS.

En la inauguración, el Sr. Alan Bojanic, señaló su preocupación debido a que, en los últimos años, los países se están enfrentando a un notable aumento del sobrepeso u obesidad. En 2008, 1400 millones de adultos tenían sobrepeso. Dentro de este grupo, más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos. En 2010, en tanto, más de 40 millones de niños menores de 5 años tenían también sobrepeso. Bojanic recalcó que este aumento es debido al consumo excesivo de alimentos procesados de alta densidad energética y pobres en nutrientes, los cuales han llevado a un rápido aumento en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños y adultos.

Asimismo, Bojanic hizo notar que, entre los años 2005 y 2007, la cifra promedio de consumo de frutas y hortalizas tanto en Colombia, como en el resto de América Latina y el Caribe, es aún es lejana a los 400 gramos recomendados por OPS y FAO. El Representante Regional Adjunto de la FAO, recalcó además que a nivel mundial, cerca de un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierden o desperdician, lo que equivale a aproximadamente 1.3 billones de toneladas por año.

Con respecto a las iniciativas que está desarrollando la FAO para remediar estos problemas, el Representante Regional Adjunto señaló que: ?En la actualidad, la FAO se encuentra liderando estrategias relacionadas a los ?Huertos escolares?, como ejes de aprendizaje, ya que no sólo se necesita comer bien, sino que se debe aprender a comer sano y a cultivar los propios alimentos en caso necesario?. A modo de ejemplo, Boyanic se refirió al trabajo de asistencia técnica desarrollado en Brasil: Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en el Marco de la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre 2025?, y en El Salvador: ?Orientaciones didácticas para docentes. Documento de apoyo de la asignatura Ciencia, Salud y Medio Ambiente. Educación en nutrición, seguridad alimentaria y huertos escolares?, que han obtenido como resultado cambios significativos en los hábitos alimentarios de los escolares.

Por su parte, el Sr. Lenis Urquijo, además de agradecer la colaboración de la FAO en el apoyo de esta iniciativa, indicó que las enfermedades crónicas no transmisibles constituyen 45 millones de muertes anuales a nivel mundial que pueden ser evitables. Recalcó que 43 millones de preescolares son obesos, tal y como ocurre en el resto de los países de la región, sin haber superado los problemas de desnutrición por lo que se debe trabajar fuerte en reducir los problemas de la obesidad, en especial en grupos de gran vulnerabilidad (niños y mujeres) lo que se conoce como la doble carga de la malnutrición.

?El Gobierno Colombiano esta trabajando fuerte en la Estrategia 4X4, 4 acciones para prevenir 4 enfermedades: practicar actividad física regular, evitar el consumo de cigarrillo, evitar el consumo de alcohol e incorporar el consumo de por lo menos 4 frutas y verduras?, puntualizó Urquijo.

Ubeimar Delgado, en tanto, señaló que: ?Nuestro país es rico y con terrenos aptos para el cultivo de frutas y hortalizas, sin embargo, los cultivos ilegales son preferidos por los agricultores a cambio de mayores ingresos. No es una tarea fácil para el Gobierno y en especial para el valle del Cauca, hoy este valle está liderando la producción de frutas. Se hace necesario certificar la seguridad alimentaria de los 42 municipios del valle del cauca para la sostenibilidad del empleo y lograr el mayor consumo de frutas y verduras, para que los campesinos puedan volver a sus parcelas a cultivas frutas y verduras. De esta manera El Valle del cauca promueve la alimentación saludable unida al cambio de hábitos y una larga vida?

El 28 de septiembre de 2012, en la jornada de cierre del VIII Congreso Internacional para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas, el Oficial Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria, Rodolfo Rivers, dictará la conferencia ?Impacto de la campaña FAO Come sano en ALC?, en la que destacará algunos de los puntos importantes tanto del desarrollo, como de los resultados de la misma.

El VIII Congreso Internacional para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas, es organizado por el Ministerio de Salud y Protección Social de la República de Colombia, la Corporación Colombia Internacional y la FAO.