FAO Regional Office for Latin America and the Caribbean
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El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción importante de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región.

Informe Mensual de Precios de los Alimentos en América Latina y el Caribe - Noviembre 2015

Mensajes principales

  • En América Latina y el Caribe la inflación mensual alimentaria fue de 0,6% en octubre, esto es un leve incremento de 0,1 puntos porcentuales respecto al mes previo.
  • De los países monitoreados de América Central, México y el Caribe, en México y en Panamá se observó una disminución de su tasa de inflación alimentaria, en Haití se registró un leve incremento, pero mantiene la tasa observada en el mes previo y en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y República Dominicana presentaron una tasa de inflación alimentaria por sobre la observada en septiembre.
  • De los países monitoreados de la subregión de Sudamérica, en Ecuador y Paraguay se observaron tasas negativas de inflación alimentaria. En Argentina, Bolivia, Chile y Uruguay la inflación alimentaria presentó una menor tasa en comparación con el mes anterior. Por el contrario, Brasil, Colombia y Perú registraron aumentos en sus tasas de inflación alimentaria.
  • Durante octubre el precio de la papa fue uno de los alimentos que reiteradamente incidió de forma positivamente en la inflación en varios países de la región. Por el contrario, cebolla incidió de forma negativa en seis países de la región y las carnes en general estuvieron presentes en gran parte de los países monitoreados con alza y bajas en su precio.
  • El índice de precios de los alimentos de la FAO presentó un aumento de 3,9% en octubre, sin embargo respecto a octubre de 2014 mantiene la tendencia hacia la baja, con una variación de -16%. El aumento en octubre responde a incrementos de las cotizaciones de cuatro de los cinco grupos de alimentos que conforman el índice.