FAO Regional Office for Latin America and the Caribbean

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Este documento es un resumen que incluye antecedentes, evolución, hitos y desafíos que presenta la reducción de la perdida y desperdicio de alimentos de cara a la concreción de los ODS y la agenda 2030, puntualmente al Objetivo 12 - meta 3. La agenda de Pérdida y Desperdicio de Alimentos se ha fortalecido en la última década, tomando conciencia de la importancia de ser eficientes en la producción, procesamiento, distribución, comercialización y consumo de alimentos.

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The countries of Latin America and the Caribbean are immersed in the difficult task of recovering our agrifood systems hit by the COVID-19 pandemic. In this complex situation, tropical race 4 of the Musaceae fusarium wilt is undoubtedly the greatest challenge facing the banana and plantain agribusiness in our region. However, this context also constitutes an opportunity to encourage the development and introduction of innovations that strengthen biosecurity at different levels, the best crop and soil management practices and alternatives for the recovery of the affected countries. It is also necessary to comprehensively address the strengthening of the institutional framework...

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This publication is produced within the scope of the +Cotton project and presents a brief summary of this trilateral south-south cooperation initiative carried out since 2013 jointly by FAO, Brazilian Cooperation Agency, of the Ministry of Foreign Affairs (ABC/MRE - in Portuguese), and 7 partner countries: Argentina, Bolivia, Ecuador, Colombia, Haiti, Paraguay and Peru.

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La práctica tradicional de ampliación del área de bofedales en Chalhuanca consiste en el uso y la desviación del agua a través de canales de irrigación que tienen su origen en las quebradas o en infraestructura semi-natural, como es el caso de las ‘qochas’ (reservorios o lagunas artificiales).

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Em 2020, a FAO deu início ao projeto “Apoio ao Programa de Fortalecimento do Cooperativismo na Agricultura Familiar - TCP/BRA/3702/C2”, por meio do escritório de projetos sul da FAO no Brasil, em parceria com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado do Paraná (SEAB) e IDR-Paraná.

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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), como agencia custodia de 21 indicadores de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), proporciona herramientas a los países parte para facilitar el levantamiento de información y que puedan entregar avances obtenidos.

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La publicación analiza los avances alcanzados en términos del fortalecimiento de la agricultura familiar en la región mesoamericana y en los países de intervención del programa Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO, iniciativa conjunta de la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

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This document is aimed at presenting the systematization of the sustainable schools model pilot implementation in Belize, within the framework of Mesoamerica Hunger Free AMEXCID-FAO programme, and it describes the implementation process of the pilot project, from its beginning in early 2016 to November 2018. The document includes a critical analysis of the implementation of the six components of the sustainable schools model, focusing on its process, challenges, results, as well as on the lessons learned and best practices identified. It also includes recommendations for scaling-up the sustainable schools model and for the improvement and strengthening of the national school...

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El documento “Nuevas regulaciones ambientales internacionales: una oportunidad para la sustentabilidad y la competitividad” analiza los desafíos ambientales de los fruticultores chilenos con base en los estándares internacionales de China, los Estados Unidos de América y la Unión Europea. En primer lugar, el análisis muestra que la Unión Europea tiene estándares socioambientales más avanzados para la importación de alimentos, tal como lo establece el Pacto Verde Europeo. En segundo lugar, el documento presenta una metodología para detectar los principales desafíos que enfrentan los productores debido a las crecientes exigencias externas de sostenibilidad. En tercer lugar, a partir de entrevistas con...

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In 2019, FAO launched the Integrated Regional Project (TCP/RLA/3708 and OSRO/GLO/812/NOR), with the aim of designing and adopting antimicrobial resistance (AMR) containment strategies based on the existing risks in terrestrial and aquatic animal production. One of the project outcomes was a qualitative assessment of the risks of AMR in terrestrial and aquatic animal production systems, using the 'FAO tool for a situation analysis of AMR risks in the food and agriculture sectors', developed by the FAO Regional Office for Latin America and the Caribbean (FAO RLC). The tool aims to provide a qualitative and systematic assessment of the risks and...

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A casi diez años del ingreso formal de su primer proyecto a la Secretaria del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM), la Representación de la FAO en Chile presenta una sistematización independiente sobre las lecciones aprendidas y los resultados conjuntos alcanzados por los proyectos de la Cartera FAO-FMAM en Chile. El objetivo de este análisis es mejorar la gestión del conocimiento en relación al desempeño de estos proyectos, utilizando los aprendizajes y buenas prácticas con el objetivo de mejorar la implementación como el diseño de nuevos proyectos financiados por el FMAM u otros donantes. De la revisión de fuentes...

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En este Segundo Boletín Informativo del proyecto ‘Ordenación Forestal Sustentable y Conservación de Bosques en una Perspectiva Ecosocial’, se muestran algunos de los resultados de las nuevas estrategias y prácticas de Manejo Forestal Sostenible y Manejo Sustentable de la Tierra implementadas en la reserva forestal Imataca, donde se destacan las perspectivas novedosas e inéditas sobre la biodiversidad de los bosques de Venezuela, las claves para su recuperación, preservación y aprovechamiento sustentable. Una muestra de lo realizado por medio del proyecto, estudios y prácticas en función de la restauración de los suelos de la cobertura forestal de Imataca a partir de...

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Este catálogo presenta un conjunto de 32 innovaciones de 18 países de América Latina y el Caribe, que fueron compartidas a través de un cuestionario digital realizado por la FAO y el IICA, documentando tecnologías, enfoques y herramientas innovadoras aplicadas a las cadenas productivas ganaderas. El catálogo de innovaciones tiene como objetivo ilustrar soluciones a los desafíos que enfrentan los productores ganaderos y los sistemas alimentarios extendidos, con impactos demostrados en el empleo juvenil, la igualdad de género, el desbloqueo de barreras financieras, los mercados, el aumento de la productividad y los ingresos a nivel de finca, la mejora de la...

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Esta publicación resume los principales resultados de programas y proyectos de la FAO en Cuba durante el año 2021, en cooperación con la Unión Europea y programas y fondos ambientales como el Fondo Verde para el Clima y el Fondo para el Medio Ambiente Mundial. El material aborda dos de los principales procesos en lo que FAO participó acompañando al gobierno cubano: la elaboración de la Ley de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional y la implementación del Plan Nacional de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional, así como otras políticas implementadas en el país. Se exponen además las acciones desarrolladas en...

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El objetivo de este catálogo fue reunir toda la información disponible sobre laboratorios e instituciones que brindan servicios de diagnóstico de enfermedades de organismos acuáticos de notificación obligatoria a la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal), y capacitación en temas de bioseguridad en granjas acuícolas, en América Latina. Se identifican fortalezas en la región, siendo la principal que existe una infraestructura física y humana para el diagnóstico de enfermedades del camarón. Sin embargo, una debilidad regional importante es la capacidad limitada para diagnosticar enfermedades de peces, moluscos y anfibios. Se recomienda establecer redes de colaboración a nivel regional para intercambiar...

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This guideline outlines the step-by-step implementation of direct purchases from family farming for school feeding, considering the pilot implementation of the sustainable schools model in Belize within the framework of Mesoamerica Hunger Free AMEXCID-FAO programme. The document presents the benefits and challenges of the connection between school feeding and family farming; a brief context of food and nutrition policies and programs, public procurement mechanisms, agriculture and family farming status, and the school feeding initiatives in Belize; as well asgeneral recommendations for the adequate design, implementation, monitoring and evaluation of procurement from local family farming for the school feeding program component....

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El recetario "Del huerto familiar a la mesa" presenta una serie de recetas saludables que incorporan ingredientes cultivados en el marco de las escuelas de campo en El Salvador, implementadas con el apoyo de Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO. El propósito del recetario es promover el aprovechamiento de los recursos producidos en los huertos y así contribuir a mejorar la alimentación y nutrición de todos los miembros del hogar de quienes participan en las escuelas de campo. El documento incluye, además, la explicación del valor nutricional de los alimentos incorporados en las recetas y algunos de los lineamientos del Ministerio de...

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Esta guía está dirigida al equipo técnico de las Unidades Agropecuarias, de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente a nivel municipal, y presenta una propuesta metodológica para el desarrollo de temáticas integrales en seguridad alimentaria y nutricional en el marco de la metodología de Escuelas de Campo para agricultores familiares. El documento ofrece una propuesta de abordaje para realizar las sesiones teórico-prácticas con las familias participantes, a fin de contribuir a garantizar la producción, uso y consumo de alimentos saludables, así como contribuir a la promoción de buenas prácticas en el hogar.ccccccccccccc

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Este documento contribuye a promover las ventajas de las cooperativas y la asociatividad, entre productores, academia, organizaciones de la sociedad civil y hacedores de políticas. Este documento busca posicionar una narrativa básica que sirva para difundir la cultura cooperativa y asociativa, así como los alcances de este modelo empresarial y las ventajas para la agricultura familiar, especialmente en temas relacionados con la formación empresarial, acceso a nuevos mercados, cadenas de valor y cadenas productivas inclusivas. El documento también establece los desafíos que las cooperativas deben enfrentar en términos de innovación, marcos regulatorios y desarrollo de instrumentos de promoción, entre otros....

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From the end of 2021, and so far in 2022, the the world faces a shortage of fertilizers, driven by a rise in prices of approximately 78% in this lapse. Additionally, fertilizers have ceased to be available in the market, due to the fact that numerous production plants facing negative margins stopped production, due to the increase in the price of energy, among other reasons. Consequently, it it is expected that the reduction of fertilizer applications decrease the yield and quality of the production of foods. All practices that promote an increase in matter organic growth and increased soil biodiversity will...

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