La FAO en Amérique latine et aux Caraïbes

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Esta publicación resume los principales resultados de programas y proyectos de la FAO en Cuba durante el año 2021, en cooperación con la Unión Europea y programas y fondos ambientales como el Fondo Verde para el Clima y el Fondo para el Medio Ambiente Mundial. El material aborda dos de los principales procesos en lo que FAO participó acompañando al gobierno cubano: la elaboración de la Ley de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional y la implementación del Plan Nacional de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional, así como otras políticas implementadas en el país. Se exponen además las acciones desarrolladas en...

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El objetivo de este catálogo fue reunir toda la información disponible sobre laboratorios e instituciones que brindan servicios de diagnóstico de enfermedades de organismos acuáticos de notificación obligatoria a la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal), y capacitación en temas de bioseguridad en granjas acuícolas, en América Latina. Se identifican fortalezas en la región, siendo la principal que existe una infraestructura física y humana para el diagnóstico de enfermedades del camarón. Sin embargo, una debilidad regional importante es la capacidad limitada para diagnosticar enfermedades de peces, moluscos y anfibios. Se recomienda establecer redes de colaboración a nivel regional para intercambiar...

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This guideline outlines the step-by-step implementation of direct purchases from family farming for school feeding, considering the pilot implementation of the sustainable schools model in Belize within the framework of Mesoamerica Hunger Free AMEXCID-FAO programme. The document presents the benefits and challenges of the connection between school feeding and family farming; a brief context of food and nutrition policies and programs, public procurement mechanisms, agriculture and family farming status, and the school feeding initiatives in Belize; as well asgeneral recommendations for the adequate design, implementation, monitoring and evaluation of procurement from local family farming for the school feeding program component....

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El recetario "Del huerto familiar a la mesa" presenta una serie de recetas saludables que incorporan ingredientes cultivados en el marco de las escuelas de campo en El Salvador, implementadas con el apoyo de Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO. El propósito del recetario es promover el aprovechamiento de los recursos producidos en los huertos y así contribuir a mejorar la alimentación y nutrición de todos los miembros del hogar de quienes participan en las escuelas de campo. El documento incluye, además, la explicación del valor nutricional de los alimentos incorporados en las recetas y algunos de los lineamientos del Ministerio de...

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Esta guía está dirigida al equipo técnico de las Unidades Agropecuarias, de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente a nivel municipal, y presenta una propuesta metodológica para el desarrollo de temáticas integrales en seguridad alimentaria y nutricional en el marco de la metodología de Escuelas de Campo para agricultores familiares. El documento ofrece una propuesta de abordaje para realizar las sesiones teórico-prácticas con las familias participantes, a fin de contribuir a garantizar la producción, uso y consumo de alimentos saludables, así como contribuir a la promoción de buenas prácticas en el hogar.ccccccccccccc

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Este documento contribuye a promover las ventajas de las cooperativas y la asociatividad, entre productores, academia, organizaciones de la sociedad civil y hacedores de políticas. Este documento busca posicionar una narrativa básica que sirva para difundir la cultura cooperativa y asociativa, así como los alcances de este modelo empresarial y las ventajas para la agricultura familiar, especialmente en temas relacionados con la formación empresarial, acceso a nuevos mercados, cadenas de valor y cadenas productivas inclusivas. El documento también establece los desafíos que las cooperativas deben enfrentar en términos de innovación, marcos regulatorios y desarrollo de instrumentos de promoción, entre otros....

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From the end of 2021, and so far in 2022, the the world faces a shortage of fertilizers, driven by a rise in prices of approximately 78% in this lapse. Additionally, fertilizers have ceased to be available in the market, due to the fact that numerous production plants facing negative margins stopped production, due to the increase in the price of energy, among other reasons. Consequently, it it is expected that the reduction of fertilizer applications decrease the yield and quality of the production of foods. All practices that promote an increase in matter organic growth and increased soil biodiversity will...

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El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ha establecido un sistema de alerta temprana y vigilancia de la sequía en agricultura (ASIS, por sus siglas en inglés). El objetivo de ASIS es proporcionar a los tomadores de decisiones información a tiempo, necesaria para mitigar el impacto de la sequía en la seguridad alimentaria y en la producción de cultivos. El Sistema del Índice de Estrés Agrícola (ASIS) es una innovadora herramienta desarrollada por la FAO, que monitorea las áreas agrícolas y pastos a nivel nacional para...

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This systematization presents the outcomes of the use of the "Women in Development" approach (WID) by FAO-Haiti. This women-only approach recognizes the productive role of women, in addition to their reproductive role, and seeks to improve women's living conditions through the implementation of Income Generating Projects. Given the fragility of rural women in Haiti due to structural weaknesses that limit women's access to basic services, financial capital and means of production, the use of this approach is very important in this context. FAO’s internal resources (USD 400 000) financed this project, which involved fifteen women’s organizations corresponding to 1 200...

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Resumen del análisis de género de los servicios de extensión dirigidos a mujeres por el Ministerio de Agricultura en Chile.

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Esta publicación explora el acceso de las mujeres a los Servicios de Asistencia Técnica y Extensión Rural (ATER), a través de una herramienta desarrollada por la FAO para el Análisis de Género en los Servicios de Asesoramiento Rural (GRAST), con el propósito de evaluar el grado de incorporación del enfoque de género en estas políticas y programas. En un trabajo conjunto entre FAO y Rimisp, la GRAST fue utilizada en 2020 para analizar el Sistema Nacional de Extensión Rural (SNER) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación en Guatemala.

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Una parcela integral es un sistema de producción en el cual se establecen diversas especies de hortalizas, frutales, plantas medicinales, granos básicos y animales, integradas e interrelacionadas para el aprovechamiento del espacio y los recursos disponibles. Esta guía ofrece una propuesta metodológica para el establecimiento y desarrollo de parcelas integrales para la producción de alimentos con enfoque agroecológico y para el aprovechamiento de todos los recursos dentro de la parcela, asegurando una mejor producción. El documento describe el paso a paso de todas las etapas que se requieren para su implementación, con lo cual se espera que se convierta en...

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En la región de América Latina y el Caribe, la FAO ha apoyado a gobiernos de 29 países en el diseño e implementación de 58 proyectos en todas las áreas focales del GEF, movilizando más de USD 224 millones de este donante. En un contexto de constante incremento de la cartera de proyectos, la unidad de financiamiento climático y ambiental de FAO en LAC, realizó una sistematización para analizar los avances de los resultados de los proyectos, tanto para medir los beneficios ambientales globales, como para obtener indicadores de co-beneficios sociales y económicos.

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LA FAO a través de este documento evidencia las actividades desarrolladas en 15 países de la región de ALC, lográndose promover las siguientes actividades: Desarrollo de campañas de promoción del Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021; Estudios relacionados a frutas y verduras; Webinar nacionales o subnacionales; Acciones en la cadena de valor y/o fomento de circuitos cortos de Frutas y Verduras. El AIFV 2021 ofreció a los países y a los participantes en todo el sistema agroalimentario una oportunidad considerable de actuar y marcar la diferencia dentro del sector, así como de promover dietas saludables y sostenibles para...

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El proyecto tiene como objetivo apoyar el fortalecimiento de la gobernanza marino-costera en Chile, integrando y coordinando comunidades locales, instituciones públicas, privadas, académicas y de la sociedad civil, para la conservación y uso sustentable de los mares y costas de Chile. Se lleva a cabo a través de acciones de fortalecimiento de las capacidades locales y del trabajo con las comunidades para promover actividades productivas sostenibles. El proyecto es ejecutado por el Ministerio del Ambiente (MMA), en conjunto con la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (SUBPESCA) y el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (SERNAPESCA), y es implementado por la Organización...

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The Caribbean Strategy for Climate-Resilient Forests and Rural Livelihoods matches prioritised forestry initiatives for vertical and horizontal scaling with suitable funding streams. It also identifies possible regional and national partners for project development and execution. While the strategy is focused on forest resources management, it also emphasises poverty alleviation and food security in line with FAO’s Strategic Objectives. The strategy also has a gender and youth focus in addition to an emphasis on ecosystem services to support agricultural systems. Overall, the strategy can be thought of as a roadmap to mobilise investment for specific priority initiatives for vertical and horizontal...

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Este documento describe la ruta seguida, los resultados obtenidos y las lecciones aprendidas en la validación e implementación en El Salvador de un modelo de gestión, en el marco del programa "Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO", que permite ampliar la inversión municipal en acciones relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional y el fortalecimiento de la agricultura familiar. El documento se divide en tres partes: la primera describe el marco de acción de la gestión municipal en seguridad alimentaria y nutricional y agricultura familiar en el marco del programa “Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO”; la segunda expone los principales resultados obtenidos con...

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Esta publicación analiza las compras públicas de madera, productos de madera y servicios relacionados, realizadas entre 2017 y 2018, con el objetivo de proponer herramientas que lleven a las entidades públicas y actores privados a consumir madera legal dentro de la Política de Producción y Consumo Sostenible. El estudio se llevó a cabo dentro del Programa de Aplicación de las Leyes, Gobernanza y Comercio Forestales (FLEGT) de la FAO y la UE. El objetivo del programa es combatir la tala ilegal, promover el comercio de productos madereros legales y, en última instancia, contribuir a la ordenación forestal sostenible y la reducción...

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La Estrategia Regional sobre R4T ha sido concebida como un instrumento regional para contribuir a los esfuerzos e iniciativas que se llevan a cabo en la región y tiene como objetivo reforzar la coordinación y focalizar esfuerzos, acciones y buenas prácticas para apoyar la comprensión y reducción del riesgo; fortalecer la gestión de emergencias fitosanitarias en ALC, así como mejorar la resiliencia del sector bananero y agrícola y reducir los daños y pérdidas relacionados con la introducción y propagación del marchitamiento por Fusarium, raza tropical 4. La estrategia está alineada con las prioridades “Marco de Sendai para la Reducción del Riesgo...

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Este documento revisa, en el marco legal del derecho a la alimentación adecuada, aquellas intervenciones normativas más adoptadas hasta la fecha en Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, México, Perú y Uruguay, que se enfocan en mejorar el componente nutricional de los alimentos a lograr dietas más saludables.

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