Featured Publications
Promoción de cadenas de valor de frutas y verduras para mejorar el suministro y el consumo
Esta serie de notas de orientación políticas, financiada por el Gobierno de Chile, es un resultado del Taller internacional FAO/OMS sobre frutas y verduras 2020 y está diseñada para guiar a legisladores, gobierno y tomadores de decisiones a adoptar las políticas más efectivas y eficientes que promuevan la producción sostenible de frutas y verduras y su suministro, consumo y disponibilidad para la salud humana y planetaria. Es una iniciativa que contribuye con las acciones realizadas bajo el marco del Año Internacional de Frutas y Verduras 2021.
17.12.2021
Estrategia regional de la FAO para la colaboración con los pueblos indígenas y afrodescendientes en América Latina y el Caribe
La "Estrategia regional de colaboración de la FAO con pueblos indígenas y afrodescendientes", resultado de un largo proceso de intercambios y consultas con sus líderes y organizaciones a nivel local, nacional y regional, llevado a cabo casi en su totalidad en el contexto de la pandemia de COVID-19 desde principios de 2020. La estrategia regional es una herramienta para orientar las acciones colaborativas en la región entre la FAO, los gobiernos y los pueblos indígenas y afrodescendientes, con el objetivo de lograr sistemas agroalimentarios más inclusivos, eficientes, resilientes y sostenibles.
15.12.2021
Mujeres parlamentarias en la lucha contra el hambre en Mesoamérica
Esta publicación recopila los testimonios de 12 mujeres parlamentarias que se han destacado en el diseño, la aprobación y el seguimiento a la implementación de instrumentos normativos con el potencial de contribuir a la lucha contra el hambre y la pobreza. Las legisladoras comparten su visión sobre el desarrollo rural, la agricultura, la nutrición, el cuidado del medio ambiente y la construcción de marcos jurídicos y políticas políticas con enfoque de género.
07.12.2021
Acción anticipatoria
Una breve introducción al enfoque de la acción anticipatoria en el contexto de la resiliencia de la agricultura y sistemas agroalimentarios. Incluye condiciones para implementarlo con éxito, ejemplos de acciones para diferentes tipos de amenazas de desastre, y experiencias de implementación en América Latina y El Caribe. Además, contiene un vínculo para acceder directamente a un nuevo curso de autoaprendizaje en línea de FAO sobre este importante enfoque.
03.12.2021
Memoria gastronómica local y resiliencia
En Venezuela, la FAO implementó un proyecto de emergencia para mitigar los efectos de las inundaciones de 2015 en el municipio de Páez en el estado de Apure. Junto a los habitantes de este municipio, y a través de actividades enfocadas en la agricultura familiar, buscó promover e incrementar la resiliencia en la zona del desastre. La FAO proveyó insumos y apoyo técnico, en estas actividades la comunidad recuperó un legado emocional: los valores ancestrales de su cultura gastronómica representados en la comida local y sus preparaciones autóctonas, que remite a su memoria y resiliencia gastronómica local. La comida como...
03.12.2021
National Forest Inventories of Latin America and the Caribbean
National forest inventories (NFIs) are one of the main sources of forest information. This book describes the importance and history of NFIs in Latin America and the Caribbean, a region that is particularly relevant due to the extension and biodiversity of its forests. Methodologies for data collection and measurement of the most relevant indicators in 21 countries are addressed. In addition, similarities and differences in IFN designs, challenges and opportunities, and prospects for the future are examined. This analysis demonstrates that the information generated by the countries is diverse and must be harmonized to meet the commitments and opportunities for...
02.12.2021
Diagnóstico sobre sistemas de dados agrícolas do Brasil para um sistema nacional de avaliação de danos e perdas por desastres na agricultura
O objetivo geral deste estudo é elaborar um diagnóstico de capacidades técnicas e institucionais para avaliar sistematicamente danos e perdas devido a desastres no setor agrícola e para posicionar o programa de capacitação da FAO em relação ao público-alvo desta área no Brasil. A pesquisa permitiu uma ampla revisão dos sistemas estatísticos, registro de dados e análise de perdas e danos no Brasil. Há muitas instituições que geram dados sobre agricultura, mas esforços ainda são necessários para harmonizar métodos, particularmente com o objetivo de consolidar dados sobre danos. Um passo relevante é o estabelecimento de liderança institucional na área de...
26.11.2021
Propuesta de protocolo para la actualización y el monitoreo de la cobertura forestal nacional, mediante imágenes de sensores remotos
La propuesta de Protocolo para la actualización y el monitoreo de la cobertura forestal nacional mediante sensores remotos, es una iniciativa que se encuentra enmarcada en el proyecto "Ordenación Forestal Sustentable y Conservación de Bosque en la Perspectiva Ecosocial” (GCP/VEN/011/GFF), con la finalidad de mejorar la capacidad de evaluación y monitoreo forestal, tomando en cuenta además la importancia de contribuir con el Inventario Nacional Forestal. El proceso metodológico para el monitoreo de la cobertura forestal bajo esta propuesta contempla la utilización de imágenes de sensores remotos y software libre, el cual permitirá la actualización y monitoreo de la dinámica de...
24.11.2021
Cinco claves para reducir el riesgo y mitigar el impacto de los desastres
Documento dirigido a los actores responsables de mitigar y responder ante emergencias agrícolas y en el sistema alimentario en los Ministerios de Agricultura, entes rectores de los Sistemas Nacionales de Protección civil, Gobernaciones y Municipios. Su objetivo es 1) presentar cinco ámbitos de trabajo cave para cerrar la brecha entre alertas de desastres y a ación para reducir impactos mediante medidas de corto plazo, en el marco de estrategias más amplias de gestión del riesgo y 2) facilitar el acceso a cursos, manuales y otros recursos de aprendizaje de libre acceso para que puedan profundizar conocimientos en cada uno de...
22.11.2021
Glosario para una Mesoamérica sin hambre
Este Glosario para una Mesoamérica sin hambre recoge una amplia variedad de términos vinculados con principios, objetivos y acciones de la lucha contra el hambre en la subregión. El glosario recopila definiciones provenientes de documentos y publicaciones oficiales de la FAO, y se organiza en tres áreas temáticas: alimentación y nutrición; agricultura y desarrollo rural; y cooperación y políticas públicas.
11.11.2021
Protagonistas
La publicación presenta los testimonios y experiencias de mujeres y hombres que desde los territorios contribuyen a la lucha contra el hambre y la pobreza rural. Agricultores, líderes comunitarios, directores de escuela, entre otros actores de los nueve países de intervención de "Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO", comparten su historia y dan cuenta de los esfuerzos locales y nacionales por generar más y mejores oportunidades en el campo.
10.11.2021
Sistematización de experiencia de mujeres indígenas q’eqchi’
En la región de Polochic, cuatro agencias del Sistema de Naciones Unidas (FAO, PMA, ONU Mujeres y FIDA), ejecutan el Programa Conjunto “Empoderamiento Económico de Mujeres Rurales”. En ese marco, FAO ha impulsado acciones complementarias para el uso de tecnologías ahorradoras de tiempo y esfuerzo en la producción de alimento para autoconsumo y venta de excedentes, las cuales son valoradas como muy positivas por las mujeres para complementar las capacidades, diversificar la producción para consumo y venta y ganar el respeto de su familia y la comunidad.
10.11.2021
Mejores prácticas ganaderas sobre campo natural
Se realizaron talleres con el fin de conocer el estado del campo natural en dos zonas piloto e identificar una serie de prácticas para su conservación y manejo sostenible. En este proceso participaron más de 70 actores locales —de los cuales 23 fueron mujeres—. Este conjunto incluía a especialistas gubernamentales (a nivel nacional y a nivel local), de la academia, de las cooperativas y sociedades de fomento, productores, sociedad civil y a otros interesados en el tema.
09.11.2021
Barriga nutrida, con razón aprende
La Ley de Alimentación Escolar es uno de los mayores logros de la FAO Guatemala. La ley se ha convertido en un pilar para el sistema educativo especialmente para los pequeños agricultores, quienes han encontrado en el apoyo de la FAO información y acompañamiento para inscribirse en el Programa de Alimentación Escolar, lo que representa una oportunidad para vender sus productos a mayor escala. Dicha ley estableció que al menos el 50% de los productos deben provenir de pequeños agricultores locales, que es uno de los principales focos de la FAO en el país. Este documento muestra los resultados de...
05.11.2021
Evaluación de la Oficina Regional para América Latina y el Caribe 2017-2020
Esta evaluación tuvo la finalidad de evaluar el desempeño y el valor agregado de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, considerando el rol de las Iniciativas Regionales como mecanismos para facilitar dicha labor. Se halló que el apoyo proporcionado especialmente para el escalamiento de resultados ha sido sustantivo y útil, sin embargo, no existe una estrategia institucional que promueva la identificación de factores que propicien un escalamiento de programas basado en el aprendizaje organizacional.
01.11.2021
Guía metodológica para el diseño de un sistema de información agroclimática
Esta guía es la síntesis metodológica del trabajo desarrollado por la FAO en conjunto con instituciones especializadas de Nicaragua en temas meteorológicos, agrícolas, gestión de riesgos, políticas públicas; y el aporte brindado por técnicos y productores locales para el diseño del primer sistema de información agroclimática del país.
25.10.2021
Tasty and waste-free food – The alternative to improve the use of public resources in School Feeding Programmes in Latin America and the Caribbean
Taking into account the current COVID-19 pandemic context, this publication includes a food safety guide intended to be applied in the different modalities of the SAPs as long as schools are back to normal. The guide is divided into three sections: 1) Planning the reopening, 2) Implementation of good practices that guarantee the application of the principles of food safety and reduce the spread of COVID-19 and 3) Monitoring actions and follow-up during reopening. These guidelines are a compilation of the evidence so far available that will serve as support in this great task of continuing with the vital delivery...
13.10.2021
A review of school feeding programmes in the Caribbean Community
This review provides a snapshot of the state-of-art of School Feeding Programmes in 14 of the 15 CARICOM Member States. It provides an overview of the different models of school feeding programmes that currently exist in the Caribbean, challenges faced and recommendations for improvement. Among the aspects evaluated include: the governance structure, nutritional quality of meal served, linkages with small farmers for the procurement of products used in the meals, involvement of children in school gardens related activities, etc. The document includes a case study for each of the participating countries (namely Antigua and Barbuda, Bahamas, Barbados, Belize, Dominica, Grenada,...
04.10.2021
Manual of food portion quantification – Saint Kitts and Nevis
The Manual of Food Portion Quantification; Saint Kitts and Nevis was developed to assist individuals in recognizing and reporting their food and beverage intakes accurately during the National Individual Food Consumption Survey in SKN conducted in 2020. The Manual was designed to be used along with the 24-hour Dietary Recall Method, which was designed to assess the food consumption of individuals aged 18 to 65 years old. Additionally, it is expected that this Manual can be used in nutrition education programs to demonstrate the importance of adequate portion sizes in obesity control and the prevention, waste minimization and management of...
04.10.2021
Send Lessons learned and public policy recommendations on adaptation to climate change in artisanal fisheries and small-scale aquaculture in Chile.
This document is part of the project “Strengthening the adaptive capacity to climate change in the fisheries and aquaculture sector of Chile”, executed by the Undersecretariat of Fisheries and Aquaculture and the Ministry of the Environment, and implemented by the Food and Agriculture Organization of the United Nations, with funding from the Global Environment Facility. The work was implemented in four pilot coves: Caleta Riquelme (Tarapacá); Caleta Tongoy (Coquimbo); Caleta Coliumo (Biobío); and Caleta El Manzano-Hualaihué (Los Lagos). This document presents the primary results and innovative aspects of the project, in keeping with its three main components: strengthening of public...
01.10.2021