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Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición para América Latina y el Caribe 2024
El Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición es una publicación que presenta una actualización del estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe.
Publicaciones en América Latina y el Caribe 2023
Este documento es un conjunto de todas las series y publicaciones realizadas sobre temas referidos a América Latina y que pueden resultar de interés tanto para personal técnico como para el público en general. El objetivo de este boletín es difundir y facilitar el acceso al conocimiento producido por la FAO.
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Publicaciones

Bioprospección y revalorización de alimentos biodiversos para la seguridad alimentaria y nutricional

may. 8, 2025, 13:09
Muchas plantas alimenticias locales y silvestres no aparecen en los datos dietéticos y de producción, limitando el conocimiento sobre las dietas reales y los entornos alimentarios (FAO et al., 2023).
Title : Bioprospección y revalorización de alimentos biodiversos para la seguridad alimentaria y nutricional
Link to External Url : https://doi.org/10.4060/cd4612es
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*Publication Date : may. 5, 2025, 12:00
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Boletín de publicaciones 2023
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Mariela Ramírez

Unidad Coordinadora de Publicaciones de América Latina y el Caribe