Organizado por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), el Centro internacional de investigación agrícola en las zonas secas (ICARDA) y el Consejo Nacional de Investigación (CNR) y la Academia Nacional de Ciencias de Italia, el programa de este simposio científico abarca el origen y la evolución del trigo duro; la mejora de los recursos genéticos y el germoplasma; las estrategias y las herramientas de mejora genética; la adaptación y la sostenibilidad; la resistencia a las enfermedades y las plagas; la calidad tecnológica y nutricional; y la genómica estructural y funcional.