Codex: textos importantes relativos a los alimentos derivados de la biotecnología
En la tercera reunión del grupo de acción intergubernamental especial del Codex sobre alimentos obtenidos por medios biotecnológicos, celebrada en Yokohama (Japón) del 4 al 8 de marzo de 2002, se adoptaron dos textos principales, que tienen repercusiones importantes para el análisis del riesgo y la evaluación de la seguridad de los nuevos alimentos. Puede accederse a tales documentos, es decir Draft Principles for the Risk Analysis of Foods Derived from Modern Biotechnology (proyecto de principios para el análisis de los riesgos que encierran los alimentos obtenidos de la biotecnología moderna) y Draft Guideline for the Conduct of Food Safety Assessment of Foods Derived from Recombinant-DNA Plants (proyecto de directrices para la realización de la evaluación de los alimentos derivados de plantas con ADN recombinado) pulsando en el siguiente enlace
http://www.codexalimentarius.net/reports.asp o solicitándolos a
[email protected]. Los proyectos de documentos se presentarán en el 25°período de sesiones de la Comisión mixta FAO/OMS del Codex Alimentarius (a mediados de 2003), para su adopción final.
