La FAO vient de publier "Information toolkit on food biotechnologies with a focus on food safety" (Boîte à outils informatifs sur les biotechnologies alimentaires du point de vue de la sécurité alimentaire). Cet ouvrage pourra servir de base pour aider les pays à répondre aux questions du grand public sur les biotechnologies alimentaires et la sécurité alimentaire, pour faciliter la sensibilisation aux sciences des biotechnologies alimentaires et à la sécurité alimentaire et pour éclairer les discussions et les décisions. Cette boîte à outils se compose d'un manuel de mode d'emploi pour l'ensemble des documents et de dix brochures traitant respectivement du contexte et des orientations, des principes fondamentaux, de la justification des potentiels avantages, de l'évaluation de la sécurité des aliments GM, de la réglementation, de la santé humaine, de l'environnement, des usages et applications pratiques, des innovations actuelles et de l'engagement public. Voir https://www.fao.org/food-safety/news/news-details/en/c/1470882/ ou contacter [email protected] pour de plus amples informations.