培养#零饥饿#一代:教育资源

减少浪费并减少你的碳足迹

就像我们每年乘汽车或飞机旅行和用电导致产生的二氧化碳等温室气体造成碳排放一样,我们也会因所选食物中隐含的排放而留下碳足迹。与汽车不同的是,你看不到饭菜中的温室气体排放,但这些食物从农场到餐桌所经过的各个环节都隐藏着碳排放过程。 除了多吃蔬菜或豆类并少吃肉以外,我们还可以通过以下几种办法来减少浪费。

只买需要的

只买需要的

帮助父母制定饮食计划,列出并坚持使用一份购物清单,避免冲动购买。这不仅有助于减少浪费,而且省钱!

挑选不好看的果蔬

挑选不好看的果蔬

卖相不好的水果或蔬菜常常因为人们]不愿意购买而被丟弃,但是它们与外观好的水果和蔬菜味道一样。告诉父母,可以购买外观较差的果蔬,否则它们将被浪费掉。

不要被标签所欺骗

不要被标签所欺骗

“此日期前最佳”与“此日期前食用”之间有着很大的区别。有时候,已经过了“最佳日期”的食品仍是安全可用的,而“此日期前食用”则说明过期食物不再是安全可食。将这些差别告诉你的家人并让父母在丟弃食物之前认真核查。 

减少塑料制品的使用

减少塑料制品的使用

让家人购买包装少的物品,购物时自带购物袋并使用可以重复利用的水瓶和咖啡杯。 

回收

回收

纸张、塑料、玻璃和铝并减少送往垃圾填埋场(垃圾填埋坑)的废物数量。 

聪明的食物储存方式

聪明的食物储存方式

当家人在橱柜或冰箱中摆放食品时,建议将较早的产品移到前面,新买的食品放在后面。食品一旦开封,应使用密封容器并放入冰箱保鲜,或将包装袋封好以防止昆虫污染。 

珍惜剩余饭菜

珍惜剩余饭菜

如果家人煮的饭菜过多,千万不要扔掉!让父母将一部分冷冻起来,留着下次吃,或者将其用于第二天的饭食。如果在餐馆就餐,少即是多。倘若一整份饭太多,你可以要半份,并要求把剩余饭菜打包带回家。通过这种方式,你还可以节约粮食和金钱。

变植物为食物

变植物为食物

有的时候食物浪费是无法避免的,但这未必就需将其送往垃圾填埋场。与其将果皮菜屑和蛋壳丟到垃圾桶倒不如让父母帮你设置一个堆肥箱。这是回收利用食物的最好办法,可以让你的花园增加养分,否则这些食物将会向大气释放温室气体。